«Меня просили принести кофе»: гендерные стереотипы в бизнесе

• Анастасия Зырянова
• Русская служба Би-Би-Си

21 декабря 2017

Автор фото, OLI SCARFF/AFP/GettyImages

Подпись к фото,

Бывший британский премьер Дэвид Кэмерон со своей женой Самантой, 2010 год

Когда три года назад компания Apple выпустила для айфона приложение «Здоровье» (HealthKit), не включив туда календарь менструаций, владелицы айфонов по всему миру негодовали. Бизнесвумен из мира IT c сожалением подтверждают, что подобные ситуации все еще вполне типичны для мира технологий.

Как замечает Трейси Чу, разработчица и пропагандист идей равенства и толерантности, людям свойственно судить о будущих пользователях своего продукта по себе. А так как мир технологий все еще «мужской мир», неудивительно, что даже такие IT-гиганты, как Apple, «забывают» учесть нюансы, жизненно важные для женщин (справедливо отметить, что Apple внесла изменения в приложение).

Автор фото, Steve Jennings/Getty Images for TechCrunch

Подпись к фото,

Разработчица и предприниматель Трейси Чу — один из основателей некоммерческого проекта Include, который направлен на достижение равноправия и развитие интеграции в IT-индустрии

На прошедшем в декабре технологическом форуме Slush в Хельсинки одним из самых обсуждаемых вопросов было создание инклюзивной и толерантной среды в IT-бизнесе (как для женщин, так и для других дискриминируемых групп), а также femtech — сервисы, ориентированные на женщин и на решение вопросов женского здоровья.

Русская служба Би-би-си спросила предпринимательниц из сферы технологий о том, с какими проблемами они сталкиваются в профессиональном плане и как изменить бизнес-среду, чтобы женщины могли стать полноправными ее участниками.

Автор фото, Petri Anttila / Slush

Подпись к фото,

Одним из спикеров главной сцены на Slush27 была Ида Тин, основательница и глава мобильного сервиса Clue (отслеживание менструаций). Ей приписывают изобретение термина femtech

Личный опыт

Лу Чанг — основательница и управляющий партнер Fusion Fund, инвестор, в прошлом — основательница и генеральный директор стартапа Acetone Inc., разрабатывающего неинвазивную технологию ранней диагностики диабета второго типа:

Конечно, на всех давят стереотипы. Особенно в технологической отрасли, где женщин мало. Я всегда была в этой среде, я училась в инженерном вузе и начала свой бизнес именно в технологической сфере, стала инвестором. Иногда ты невольно пытаешься подстроиться [под систему], чтобы почувствовать себя как бы в безопасности. Я думаю, по этой причине я так себя и вела раньше.

Но потом я поняла: так мне будет проще, но, в конце концов, речь не об этом, а о том, с кем ты можешь строить бизнес, а с кем нет. Я могу одеваться так, чтобы другому человеку было привычнее, но меня саму это делать счастливей не будет. И если кто-то хочет со мной работать, он должен проявлять ко мне уважение.

Я вижу, что женщинам приходится прятать свою идентичность. Это компромисс. Но по сути это никак не связано с самим бизнесом. Это вообще-то — о том, как ты выглядишь, вот и все.

Автор фото, Личный архив Лу Чанг

Подпись к фото,

Лу Чанг, которую в 2017 году Forbes ключил в список венчурных капиталистов «30 under 30», признается, что раньше пыталась замаскировать свой юный возраст более строгой и «неженственной» одеждой

Это о том, каким другой человек представляет себе своего идеального бизнес-партнера. А представляет он его, скорее всего, так: это должен быть хорошо одетый мужчина среднего возраста. Но это разговор не по делу.

Я сделала карьеру и уже чувствую себя увереннее, вижу, что меня признают. Теперь я хочу, чтобы меня уважали — не только, как предпринимательницу, но и как человека. Я хочу, чтобы меня воспринимали такой, какая я есть.

Если честно, я не любитель «девчачьего» стиля, я так не одеваюсь. Но, если говорить в целом, я могла бы одеваться, как моей душе угодно.

Инна Браверман, основательница и глава Eco Wave Power, компании, добывающей энергию из волн:

Мне было 24 года, когда я открыла компанию, к тому же у меня не было никакого технического образования. Я изучала политологию и английскую литературу. Шекспир — это интересно, но он не сильно помогает строить электростанции.

Того, что мужчина обычно ищет в бизнес-партнере в нашем секторе, у меня не было. Они ходят пообщаться с мужчиной, но я женщина. Они хотят пообщаться с инженером, думают, ладно, хоть она и женщина, но может она хотя бы инженер. Но я и не инженер! Плюс они хотят иметь дело с кем-то повзрослее, потому что они к этому привыкли.

Автор фото, Wolter Peeters

Подпись к фото,

Когда Браверман открывала Eco Wave Power, у нее не было технического образования и серьезного опыта работы в сфере энергетики

Конечно, сначала было тяжело. Многие вообще не хотели меня слушать, кто-то думал, что я секретарша: просили меня принести кофе. Я заходила в комнату, и никто не меня не обращал внимания. Когда я приходила на встречи со своим бизнес-партнером, все глаза были обращены на него.

Как женщине, тебе нужно знать свой материал намного лучше, чем его знает мужчина. Потому что только тогда ты завоюешь ответное внимание. Когда мужчины задают вопросы — сложный, еще сложнее и еще сложнее, и ты отвечаешь на них все, — ты доказываешь, что с тобой можно иметь дело.

Прийя Гуха, один из руководителей акселератора RocketSpace, первая женщина на посту генерального консула Великобритании в Сан-Франциско (2011-2016 годы):

В последнее время мы часто сталкиваемся с публичными признаниями жертв домогательств или других абсолютно противозаконных действий. И это ужасно. Но я думаю, что это, слава богу, исключения.

Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер

Подпись к видео,

«Вайнштейн — это только вершина айсберга»: актрисы Фонда и Томпсон о скандале с продюсером

Сейчас гораздо более распространенной проблемой является неосознанная дискриминация. Когда люди не осознают, что несправедливо к кому-то относятся.

Я наблюдала подобное в своей работе систематически. Такое отношение укоренилось в наших рабочих традициях, в нашем образе мышления, в том, какие вопросы мы хотим обсуждать. Все это значит, что женщины, нацменьшинства и люди с нестандартной жизненной историей исключаются из повестки.

То, что определенно всегда помогает, — это вера в себя, в свою идею.

Во многих ситуациях тебе нужно стараться показать себя лучше мужчин. И это неизбежно, если ты хочешь, чтобы тебя начали ценить.

Автор фото, RocketSpace

Подпись к фото,

Из акселератора RocketSpace, который возглавляет Прийа Гуха, вышли такие компании, как Uber и Spotify

Еще одна важная вещь, по моему мнению, и она очень мне помогла, когда я вернулась [из Калифорнии] в Великобританию, — это иметь дружную компанию влиятельных женщин. Я их называю своим «кланом».

У нас есть свой чат в WhatsАpp, нас там примерно 30-40 человек. Там мы обсуждаем все подряд: от того, с каким инвестором стоит поговорить, а какого стоит сторониться, вплоть до того, какой торт лучше купить на день рождения. Это своеобразный женский клуб. И это очень вдохновляющее сообщество. Это круг людей, которым ты можешь доверять и к которым всегда можешь обратиться.

Масштабы проблемы

Стереотипы — это привычный для нас способ ориентироваться в мире. Мы клеим на все ярлыки, и нам так проще. Я думаю, чтобы с этим справиться нужно внедрять разнообразие в разные сферы. Разнородность команд — это, что я действительно ценю в Кремниевой долине.

Инна Браверман:

Я действительно вижу, что женщин мало не только в энергетическом бизнесе, но и в других его областях.

Одно исследование недавно показало, что с 2014 по 2017 год лишь 10% израильских стартапов были открыты женщинами. Из них лишь 20 предпринимательниц смогли привлечь инвестиции на следующих этапах после посевного.

Автор фото, Eco Wave Power

Подпись к фото,

Инна Браверман вместе с главным министром Гибралтара Фабианом Пикардо (слева) и министром здравоохранения и окружающей среды Джоном Кортесом (справа) на открытии станции Eco Wave Power

Женщина-предприниматель сталкивается с гораздо большим количеством трудностей, по сравнению с мужчиной. На переговорах она вынуждена переживать буквально из-за всего: как ей нужно выглядеть, что говорить, что о ней подумают и так далее.

Мужчина приходит на переговоры, ведет деловой разговор, делает презентацию, всё. Женщины же добавляют другие элементы в эту коммуникацию.

Я думаю, проблема присутствует вне зависимости от того, говорим мы о правительственной или дипломатической службе или о мире бизнеса. Власти обязаны быть примером в вопросе борьбы со скрытой дискриминацией. Поэтому я бы сказала, что в госслужбе в этом плане больше осознанности, чем в бизнесе.

К нам (в акселератор RocketSpace) приходят начинающие предпринимательницы благодаря нашим связям, а это одна из основ бизнеса.

Вот ты вертишься в обществе людей, которые находятся на виду в этой сфере, а большинство из них, типично, мужчины. И конечно ты начинаешь инстинктивно формировать вокруг себя подобный круг. И среда становится очень закрытой.

А у меня окружение совсем другое… То же самое было, когда я начала работать в консульстве в Сан-Франциско. Я была первой женщиной-консулом там, и именно поэтому передо мной было открыто множество дверей, — у меня была возможность общаться по работе с абсолютно разного рода людьми.

Я думаю, это очень ценно. Но повсеместно этого пока не понимают.

Автор фото, DANIEL SORABJI/AFP/Getty Images

Подпись к фото,

Дипломат и предпринимательница Прийа Гуха считает, что сфере госслужбы удалось добиться большего прогресса в том, что касается интеграции и обеспечения равных прав и свобод женщин, чем в бизнес-кругах

Как бороться с проблемой?

Даже если ты по дефолту имеешь какие-то стереотипы, ты видишь [в такой разнородной среде] вокруг себя успешных предпринимателей: и молодых, и в возрасте; и женщин, и мужчин… И ты осознаешь, что все они могут добиваться успеха. Ты впитываешь эту мысль и освобождаешься от стереотипов.

Инна Браверман:

Делать нужно начинать уже что-то с детства, со школы. Организовывать кружки и создавать особые механизмы помощи молодым женщинам. Нас учат, что мы слабее, что мы другие. Что мы добрее и что у нас «много сердца» в бизнесе, что недопустимо.

Я думаю, что если какая-то женщина действительно в себе это ощущает, ее нужно учить тому, как использовать эти качестве себе на пользу. Нужно женщинам вселять уверенность в себе, давать им больше возможностей [развиваться].

Особенно тяжело женщинам решиться пойти в бизнес, когда они читают подобные статьи, где статистика показывает, что другие стартапы, созданные женщинами, не находят инвестиций.

И еще одна большая проблема, по моему мнению, то, что мужчина, создавая бизнес, думает о том, как сделать деньги, как сделать продукт коммерчески успешным и так далее. Женщина же прежде всего хочет стать мужчиной. И только уже став мужчиной, она концентрируется на самом бизнесе. Зачем? Каждая женщина может стать лучшей и своими силами.

Часто мы видим сильных женщин, которые начинают одеваться, как мужчины, говорить, как они. Пытаются искоренить в себе женственность. И вот этот процесс «становления мужчиной» отнимает у них много энергии.

Другое, чему нас учат с детства и что неправильно, — это то, что мужчина, который хочет заработать денег, это прекрасно. Женщина же, которая хочет стать миллионером и начать рано зарабатывать деньги… Как мы на это смотрим? Негативно, да?

Как можно стать бизнесвумен, если тебя с детства учат, что женщина, которая хочет денег (а ведь любой бизнес — про деньги), это плохо!

Женщины безусловно привыкли объяснять свои успехи определенными обстоятельствами. Но здесь нужна золотая середина: мы всегда должны признавать заслуги других, их помощь нам и свою удачливость в определенных ситуациях. Но вы также должны и замечать свой личный вклад. Идеал где-то посередине.

Женщины действительно обычно не признаются в своих спонтанных идеях вслух. Они не говорят об этом. Они просто берут и делают.

Женщины невероятно креативны, я считаю. Если посмотреть на развитие женщин в истории, многие из них питали этот мир потрясающими идеями. Проблема как раз в том, что они редко заявляют о своих заслугах. Потому что, возможно, такое поведение скорее ассоциируется в обществе с мужчинами, чем с женщинами.

Я считаю, нужно развивать эту тему. Мы должны создать для женщин атмосферу, в которой они смогут заявить о себе.

Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер

Подпись к видео,

Как одновременно растить ребенка и управлять заводом

(О курсах «программирование для девушек» и других подобных им) Конечно, в таких мероприятиях должны участвовать как женщины, так и мужчины.

Но если посмотреть на исследования [положения] девочек в школах и атмосферы в них, можно увидеть, что для некоторых учениц комфортная среда для изучения того или иного предмета подразумевает отсутствие мальчиков в классе. Чтобы, например, не ощущать свою неполноценность. Это чувство может спровоцировать потерю интереса в предмете изучения в том случае, если ученик больше не чувствует свою значимость для учебного процесса.

Я думаю, нужно менять саму культуру инвестиций. Инвесторы должны уже осознать, что выручка от деятельности компаний с разношерстной командой в среднем на треть выше, чем от других. Но из-за того что эта среда консервативна, инвестировать продолжают в последних.

Женщины в итоге не получают инвестиций, даже если выручка от их компаний могла бы быть выше. Деньги управляют миром бизнеса. И если больше инвесторов станут доверять свои вложения проектам с разнообразной командой, все изменится.

10 основных проблем в области обеспечения гендерного равенства в кадровых ресурсах здравоохранения

Гендерное неравенство в кадровых ресурсах здравоохранения остается серьезной проблемой: число женщин, принимающих важные решения и выполняющих руководящие функции, слишком невелико. ВОЗ, Глобальная сеть кадровых ресурсов в области здравоохранения и движение «Женщины в глобальном здравоохранении» сегодня представили Комиссии по положению женщин доклад, в котором излагаются социально-экономические факторы, объясняющие, почему так мало женщин играют ведущую роль в глобальном здравоохранении, и содержится призыв к неотложным действиям для решения проблемы гендерного неравенства.

1. Женщины составляют 70% кадровых ресурсов здравоохранения, но лишь 25% занимают руководящие должности.

Это означает, что предоставление услуг здравоохранения в мире фактически обеспечивают женщины, а руководство осуществляют мужчины. Этот гендерный дисбаланс на руководящих должностях обусловлен стереотипами, дискриминацией и неравенством возможностей. Некоторые женщины еще более ущемлены в своих правах по признаку их расовой или классовой принадлежности.

2. Гендерное неравенство в кадровых ресурсах здравоохранения свидетельствует о наличии более широкой проблемы в глобальном здравоохранении.

Руководство глобальным здравоохранением осуществляется преимущественно мужчинами: мужчины возглавляют 69% и являются председателями правления 80% глобальных организаций здравоохранения. Гендерное равенство в составе правления и старшего руководства обеспечивается, соответственно, лишь в 20%  и 25% глобальных организаций здравоохранения.  

3. Гендерные нормы и стереотипы в отношении служебных обязанностей часто могут влиять на то, какие должности занимают женщины.

Культурные ярлыки «мужских» и «женских» ролей не позволяют женщинам подняться на руководящий уровень.

4. Эти стереотипы играют значительную роль в существовании гендерного разрыва в оплате труда.

Работники здравоохранения женского пола сталкиваются также с проблемой гендерного разрыва в оплате труда, величина которого в секторе глобального здравоохранения, в среднем, примерно на 25% выше, чем в других секторах. Медицинские работники из числа женщин занимают более низкое положение и выполняют более низкооплачиваемую (а нередко неоплачиваемую) работу.

5. Женщины часто сталкиваются с предвзятым отношением и дискриминацией, а также с сексуальными домогательствами.

Это может повлиять на их карьеру и привести к сильному стрессу и падению морального духа. Во многих странах отсутствуют законодательство и системы социальной защиты, которые являются основой для обеспечения гендерного равенства на работе – более того, работники здравоохранения мужского пола чаще организованы в профсоюзы, которые защищают их права, чем медицинские работники из числа женщин.

6. Гендерное неравенство создает угрозу для охраны здоровья. 

К 2030 г. в секторе глобального здравоохранения и социальной помощи потребуются примерно 40 млн рабочих мест. В то же время, согласно оценкам, дефицит работников здравоохранения, особенно в странах с низким и средним уровнями дохода, составляет 18 млн человек.

7. Ждать, чтобы гендерный баланс выровнялся сам по себе, неприемлемо.

 

Если не будут предприняты конкретные целенаправленные меры, для достижения гендерного равенства, согласно оценкам, может потребоваться 202 года. 

8. Решение проблемы гендерного неравенства в кадровых ресурсах здравоохранения и социального обеспечения, являющихся крупнейшими секторами занятости для женщин, может иметь огромное значение для достижения Целей в области устойчивого развития (ЦУР).

Заполнение миллионов новых рабочих мест, которые должны быть созданы для удовлетворения растущих потребностей и достижения всеобщего охвата услугами здравоохранения и связанных со здоровьем ЦУР к 2030 г., положительно отразится на здоровье населения. Это будет способствовать также обеспечению гендерного равенства, поскольку инвестиции в женщин и образование девочек в целях получения ими официальной оплачиваемой работы позволят укрепить гендерное равенство и расширить права и возможности женщин, обеспечивая им получение доходов, образования и самостоятельности. В свою очередь, это может способствовать повышению уровня образования в семье, а также улучшению питания, здоровья женщин и детей и других аспектов развития.  Наконец, это принесет пользу экономическому развитию, поскольку создание новых рабочих мест  будет способствовать экономическому росту.

9. Страны должны принять меры политики, направленные на устранение причин гендерного неравенства.

Такие изменения называются гендерно-преобразовательными. Например, увеличение рабочих мест в области здравоохранения при существующих условиях не решит проблему гендерного неравенства, которая усиливает дефицит работников здравоохранения. До настоящего времени меры политики пытались помочь женщинам вписаться в неравноправные системы; теперь мы должны изменить системы и условия труда, чтобы обеспечить женщин достойной работой и устранить гендерные неравенства на руководящих должностях и в оплате труда.

10. Следует изменить направленность научных исследований по глобальным кадровым ресурсам здравоохранения и социального обеспечения.

Научные исследования должны уделять приоритетное внимание странам с низким и средним уровнями дохода; учитывать гендерные аспекты и факторы интерсекциональности; обеспечивать включение данных с разбивкой по полу и гендерному признаку; и принимать во внимание кадры социальных работников. Научные исследования должны выходить за рамки описания гендерных неравенств и оценивать также результативность мер, обеспечивающих гендерные преобразования.  

Формирование пищевых привычек с детства

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему один любит вкусно и сытно поесть с утра, а второй смотреть не может на еду, пропуская завтрак; один жить не может без колбасы и сосисок, а второй не понимает, как это можно есть?

Оказывается, помимо индивидуальных вкусовых предпочтений, одну из основных ролей в формировании пищевого поведения играют пищевые привычки, заложенные с детства. С раннего возраста формируются вкусовые предпочтения и, скорее всего, то, что принято у вас в семье и то, что ребёнок наблюдает в процессе взросления, будет восприниматься им впоследствии, как норма. Так, если в семье еда возведена в культ и принято есть помногу, обильно, то ребёнок будет воспринимать такое количество пищи, как абсолютную норму и, как следствие больше шансов получить проблемы с лишним весом у детей из именно таких семей. Если в семье принято есть каждый день на завтрак блюда из яиц или бутерброды, то потом будет очень сложно объяснить ребёнку, почему лучше отдавать предпочтение, например, каше с молоком или творогу со свежими фруктами. Конечно, никто не говорит, что заложенные с детства привычки — это раз и навсегда. Многое можно изменить, переучить, но ломать стереотипы, изменять своим привычкам, формировавшимся годами гораздо сложнее, чем изначально привыкнуть к навыкам здорового образа жизни. Заложив основы рационального питания с детства, вы во многом облегчите своему ребёнку жизнь в дальнейшем, поможете избежать множества проблем со здоровьем, ведь, ни для кого не секрет, что рациональное питания вкупе с физическими нагрузками — залог крепкого здоровья.

Многие родители сталкиваются с тем, что ребенок плохо ест. Помните, если ребёнок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это ещё больше усилит отрицательное отношение к пище. Ребёнок — не враг себе и никто не отменял инстинктов самосохранения. Если ваш малыш отказывается от еды, значит, он действительно не хочет есть. Когда голод даст о себе знать, поверьте — ребёнок сообщит вам об этом. Утверждение, что ничего не должно оставаться на тарелке, что нужно всё доедать — неверное. Если ребёнок съел половину предложенного — не нужно заставлять его доедать. Но ваш малыш должен чётко понимать, что следующий приём пищи будет в строго отведённое для этого время — постарайтесь приучить любимое чадо к режиму питания. Кстати, это будет очень полезно и для вас, дорогие родители!

Важным нюансом является то, что при приёме пищи необходима соответствующая обстановка.

У ребёнка с малых лет должно отложиться, что приём пищи — это серьёзный ритуал, когда семья садится за стол, каждый на своё место, поэтому старайтесь использовать это время для приятного семейного времяпрепровождения. Если малыш начинает капризничать, отказываться от еды — попробуйте заинтересовать его, проявите фантазию — используйте для сервировки красивую яркую посуду, попробуйте выложить на тарелке малыша какую-нибудь фигуру или рожицу из еды — это точно порадует его, принесёт положительные эмоции во время приёма пищи, что благотворно скажется на процессе пищеварения. Если ваш ребёнок отказывается от основного приёма пищи — завтрака, обеда или ужина — то подумайте, может, дело в перекусах? Если давать ребёнку что-нибудь пожевать между основными приёмами пищи (булочку, конфетку, печенье), то такой перекус может просто перебить аппетит и малыш уже не захочет потом съесть что-то действительно полезное.

Еда не должна выступать в качестве поощрения за что-то — то, чем грешат, пожалуй, большинство родителей. Возникает вопрос — почему? Ведь, порою, гораздо проще договориться с ребёнком, посулив ему что-то вкусненькое, взамен на сговорчивость. Дело в том, что, если прибегать к этой уловке часто, то велика вероятность того, что у ребёнка отложиться на бессознательном уровне следующая цепочка действий — как только ты сделал что-то хорошее, нужно обязательно наградить себя, съев что-нибудь и повкуснее. Это может войти в привычку, а такие частые «награды» самого себя чреваты набором лишних килограмм. Конечно, пока ребёнок не отдаёт себе отчёта во многих вещах — его нужно мотивировать. Но пусть в качестве мотивации выступит не конфетка, а какая-нибудь развивающая игрушка, совместная игра, поход в зоопарк, на выставку.

Особо хочется остановиться на очень распространённой проблеме — приёме пищи перед телевизором или компьютером. Казалось бы, вполне себе безобидная привычка. Но это не так.

Если у вас на кухне уже стоит телевизор и чаще всего вы, а, соответственно, и ваш ребёнок, едите, уставившись в экран — постарайтесь изменить эту тенденцию. Дело в том, что за время просмотра телевизора можно съесть очень много. А вот это уже очень не совсем правильная привычка — есть большими порциями. Да и вообще, что может быть приятней, чем семейные посиделки за общим столом! Телевизор здесь точно лишний!

Воспитание ребёнка — процесс очень непростой и ответственный. Никто никогда не скажет вам, что так и только так правильно воспитывать любимое чадо. Каждый родитель делает это по-своему, так, как велит ему сердце. Но есть вполне определённые правила, которых вы в состоянии придерживаться с первых лет жизни малыша. Одним из таких правил является культура питания. Если пустить этот важный процесс на самотёк, то со всем накопленным багажом «неправильных» привычек ребёнок, скорее всего, отправится во взрослую жизнь. Не усложняйте ему жизнь. Она и так непроста.

Если вы с самого начала привьёте своему любимому ребёнку основы здорового образа жизни, рационального питания — это точно поможет ему избежать впоследствии многих проблем со здоровьем. Когда-нибудь он обязательно скажет вам за это спасибо!

С чистого листа: почему легче жить без стереотипов

Сегодня мы живем, работаем и общаемся в мультикультурном мире, где неизбежно сталкиваемся с проблемами взаимопонимания, особенно с людьми, принадлежащими к другой культуре. Стереотипы о чужих культурах прочно въелись в наше сознание — часто нам легче использовать их для описания и объяснения культурных различий, не пытаясь проникнуть в их суть и понять самих людей. Моя цель – исследовать способы, которые помогут преодолеть стереотипы.

Я француженка. Однако на меня очень сильно повлияло немецкое образование, которое определило мой подход к выполнению задач. Когда мне надо решить какую-то задачу, мне необходимо понимать, сколько времени у меня есть, какова моя цель и какие шаги я могу предпринять, чтобы реализовать мой план. Вступая в деловые отношения с представителями другой культуры я отдаю себе отчет в том, что у них могут быть другие стандарты работы. Поэтому периодически спрашиваю себя: «Как мне стоит себя вести? Нужно ли задать им вопросы? Нужно ли объяснить, почему я нахожусь в некотором замешательстве и нуждаюсь в более детальной информации, чтобы выполнить поставленную задачу максимально качественно?» Если я чувствую себя дезориентированной, поскольку имею другие представления о рабочем процессе, я задаю вопросы. Определитесь, что для вас необходимо, чтобы остаться верными себе и своим принципам, но в то же время находить эффективные способы работы с представителями других культур. Необходимо найти баланс между гибкостью по отношению к культурным и национальным различиям и заботой о собственных приоритетах.

1. Что такое культурные особенности и стереотипы.

Реклама на Forbes

Говоря о различиях между стереотипами и культурными особенностями, необходимо признать, что стереотипы обладают негативной коннотацией. Если вы будете принимать решения, основанные исключительно на стереотипах, это может вывести вас на ложный путь. Такого рода интерпретация не берет в расчет различия между странами, национальностями, культурами и гендером.

В стереотипах нет ничего плохого, если вы используете их, чтобы задавать вопросы, но не делать выводы.

Именно поэтому невозможно выделить «хорошие» и «плохие» стереотипы. Они всего лишь инструменты, чтобы понять мир вокруг нас, узнать больше об истории и культуре других народов.

Но не попадайте в их ловушку. Например, существует устойчивый стереотип о немцах: они очень профессиональны, прагматичны и дисциплинированны. Поэтому многие делают вывод об отсутствии гибкости у представителей этой национальности, что в корне неверно. Данный стереотип иногда может быть применим к профессиональной деятельности немцев, но совершенно не характеризует их поведение в повседневной жизни.

Иногда стереотипы можно использовать в свою пользу. Например, если представить, что вам нужно помочь немцу в работе с мексиканцем. Спросите себя: «Как я могу сделать это сотрудничество эффективным и удобным для обеих сторон?» Конструктивный подход – проанализировать стереотипы и сформулировать вопросы, которые стоит задать мексиканцу, чтобы помочь ему понять немца и наоборот.

2. Вы можете систематизировать и впитать в себя новую реальность вокруг, не создавая стереотипов и не следуя им.

Я хотела бы рассказать о моем опыте общения с российскими женщинами, которые занимаются бизнесом. Я не имела опыта общения с ними до того, как приехала в Россию, поэтому не могла систематизировать мои представления о них. У меня также не было готового мнения относительно их поведения. В итоге в результате взаимодействия с ними я пришла к потрясающим выводам. Во-первых, интересен тот факт, что я заключила больше сделок с женщинами, чем с мужчинами, — работа с российскими женщинами из мира бизнеса оказалась для меня очень положительным опытом. Я действительно была удивлена, так как ожидала, что буду работать с мужчинами, как это было в Германии — очень открытой стране, в которой тем не менее женщинам крайне сложно занимать высокие посты, даже если они обладают значительным опытом и компетенцией.

Русские женщины оказались по-настоящему надежными и ориентированными на бизнес: если мне нужно было получить что-то от них завтра, я получала это четко в срок.

Признаюсь, я не ожидала от них такой собранности и оперативности. Русские женщины напомнили мне турецких: последние тоже очень профессиональны и занимают довольно высокие позиции в бизнесе. В некоторых отраслях турецкой экономики преобладающее число высоких позиций, как ни странно, занимают женщины. Я отметила это, когда работала тренером и проводила семинары по всему миру.

Если бы у меня и были стереотипы по поводу русских женщин до того, как я начала с ними общаться, мне бы пришлось потратить гораздо больше времени на то, чтобы сравнить мои чувства и ожидания с этими стереотипами. Соответственно, мне потребовалось бы намного больше времени, чтобы понять русских бизнес-леди.

3. Стоит признать, что иногда стереотипы существуют только в нашем сознании и не находят отражения в реальной жизни.

Я живу в Москве с октября прошлого года. Я брала интервью у иностранцев, работающих в России, чтобы узнать, существуют ли у них какие-либо стереотипы о русских и как они работают с этими стереотипами. Но вот что удивительно: никто из моих собеседников не приехал в Россию с багажом стереотипов!

Возможно, представление о том, что у иностранцев много стереотипов о русских, – тоже стереотип.

Конечно, я выслушала много схожих мнений о русских людях: что они умны и хорошо образованны, гостеприимны, полны энтузиазма довести любое дело до конца. Но я не была уверена, являлось ли это стереотипом или стало выводом из их собственного опыта. Я задавала им следующий вопрос: «Что бы вы хотели изменить в характере или поведении местных жителей?» Среди ответов были подозрительность, нежелание выражать свои эмоции, неулыбчивость.

С какими еще сложностями сталкиваются иностранцы в России? Ничего особенного они не называли  – распространенные проблемы, типичные для людей, работающих за границей. Например, необходимость уделять больше внимания взаимоотношениям и учиться устанавливать контакты в бизнесе и повседневной жизни.

Реклама на Forbes

Еще одна сложная задача для иностранцев, живущих в России, – сблизиться с местными жителями. Знакомясь с русским, иностранцу порой кажется, будто он постепенно открывает матрешку: один уровень доверия, второй уровень смелости и т.п. Чтобы понять загадочную русскую душу, нужно много времени. Многие отмечали, что им приходится быть терпеливыми к русским и их бюрократии. А одна испанка рассказала мне, что эта проблема в России ее вовсе не шокировала, так как у нее на родине уровень бюрократии также очень высок.

Многие считают, что жить в Москве трудно, но не дают советов, как облегчить эту ситуацию. Я не очень понимаю тех, кто так говорит.

Ну и что, что зимой здесь холодно и утром приходится просыпаться в темноте?

Ведь то же самое можно сказать и о Хельсинки. А мне, например, было чрезвычайно трудно жить зимой в Стамбуле. Там те же проблемы, что и в Москве – пробки, климат (когда в Стамбуле идет снег, возникает масса сложностей), экологическая ситуация.

4. Стереотипы касаются не только межкультурной среды. В бизнесе распространен стереотип, что руководитель должен вести себя как «большой босс». Это ошибочная практика демонстрации власти и влияния.

Реклама на Forbes

В течение последних 15 лет я исследовала психологию лидерства в разных отраслях по всему миру. Я пришла к выводу, что ни один человек не может всего. Хорошим лидером может стать только человек, способный вдохновить людей и повести их за собой. Качество лидерства измеряется количеством людей, следующих за  человеком. В моем понимании хороший лидер не обязательно должен обладать наибольшим опытом и знаниями, но ему необходима способность слушать людей, уважать их точку зрения, задавать правильные вопросы и вступать с ними в конструктивный диалог. В лидерстве такого типа главным не может быть лишь один человек. Важнейший элемент в этом процессе – отношения между людьми.

Другая сторона лидерства – умение защититься от нападок и сохранять доминирующую позицию в созданной лидером демократичной атмосфере. Этого баланса очень трудно достичь.

Прежде всего, задайте сами себе несколько вопросов: открыты ли вы для идей? Хотите ли, чтобы подчиненные открыто обсуждали с вами рабочие вопросы и выдвигали свои предложения? Готовы ли вы изменить мнение, если кто-то убедит вас в другой точке зрения? Готовы ли вы вступать в переговоры со своими сотрудниками? При этом нельзя позволять никому нападать на вас или манипулировать вами.

Взаимоотношения с людьми определяют кредит доверия ко мне как к профессионалу и руководителю. Я не могу однажды сказать: «Давайте это сделаем!», а на следующий день: «Давайте сделаем наоборот!» Лидер должен быть последовательным, особенно в бизнесе.

Работа в компании ПорцияПро — работа в Минске, Витебске

Доставка правильного питания «PROPORTSIYA»

Проект правильного сбалансированного питания создан в 2018 году . Уникальность проекта заключается в объединении  знаний диетолога Надежды  Жуковской   и современных методов приготовления пищи лучшей командой поваров.

Для нас основополагающим является убеждение, что здоровая пища должна быть не только полезной, но и по-настоящему вкусной. Мы хотим изменить стереотипы в области правильного питания и вывести здоровый образ жизни на новый уровень. Поэтому мы решили, что доставка изысканных готовых блюд способна навсегда избавить от поисков и закупок продуктов, а также от ежедневной кухонной рутины — вот что наверняка поможет нашим заказчикам начать жить здорово. С нами вы не только снизите вес, начнете правильно питаться и улучшите здоровье, но и получите от этого истинное удовольствие.

Каждое  утро заказчики «PROPORTSIYA» начинают свой день с вкусной и здоровой еды. Специалистами компании разработаны различные программы питания, среди которых каждый наш заказчик сможет найти оптимальную для себя.

Мы знаем, что красивое тело создается не только в тренажерном зале, но и на кухне. На этом польза правильного питания не заканчивается. 
Грамотно сбалансированный рацион повышает физическую и мыслительную  работоспособность, полноценно насыщает и восстанавливает организм после изнурительных тренировок или напряженной умственной работы. Недостаток полезных веществ сказывается на настроении, состоянии кожи, волос, физической и интеллектуальной активности. Именно поэтому так важно питаться правильно.

Почему «PROORTSIYA»?

•       PROPORTSIYA — это:

1. Доставка правильных рационов стандарта высокой кухни.
2. Только эксклюзивная действующая и проверенная программа питания.
3. Колоссальная экономия невосполнимого временного ресурса для лучших свершений.
4. Контролируемые порции и время приема пищи.
5. Никакого планирования, закупок и готовки.
6. Свежие и проверенные продукты.
7. Свежеприготовленные блюда, доставленные прямо к вашим дверям.

• Сервис PROPORTSIYA:

1. Поможет избавиться от вредных пищевых привычек.
2. Позволит легко освоить навыки здорового питания.
3. Откроет для вас новые продуктовые и вкусовые сочетания.

• 8 ПРИЧИН ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ 

           СЕРВИСОМ PROPORTSIY:

1. Вы любите вкусную и свежую еду, но у вас абсолютно нет времени на выбор продуктов и готовку.
2. Вам необходимо сделать ежедневный рацион не только полезным, но и разнообразным.
3. Ваш рабочий график не позволяет вам покинуть офис для полноценного сбалансированного обеда.
4. Вы хотите в короткие сроки сбросить вес без вреда для здоровья.
5. Вы стали мамой, и у вас совсем нет времени готовить, а правильное питание необходимо как воздух.
6. У вас есть проблемы со здоровьем, и ваша диета требует особенного подхода.
7. Вы пристрастны к вкусной и разнообразной еде, но хотите оставаться в форме.
8. Вы понимаете, что здоровое питание — это инвестиция в свое здоровье с гарантированным возвратом.

НАШИ ПРИНЦИПЫ

1. Мы делаем нашу еду из наиболее качественных ингредиентов, которые только можно найти.
2. Материальные блага для нас — следствие эффективной работы и роста компании.
3. Мы думаем об окружающей среде и социуме.
4. Мы с радостью заботимся о наших заказчиках и удовлетворяем их потребности в полезной и вкусной еде.
5. Наша команда заботится о благополучии каждого из своих сотрудников.
6. Мы создаем постоянные взаимовыгодные отношения с нашими поставщиками.
7. Мы верим, что здоровое питание — ключ к укреплению здоровья, и щедро делимся знаниями о нем.

4.2.1. Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие (справочные материалы)

4.2.1. Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие (справочные материалы).

Первые шесть лет жизни ребенок интенсивно растет и развивается, у него активно формируется костная и мышечная системы, претерпевает существенные морфологические и функциональные изменения сердечно-сосудистая система, формируются когнитивные функции, развиваются навыки речи, долговременная и кратковременная память, ассоциативное мышление, мелкая моторика, ребенок учится самостоятельно одеваться, умываться, есть, пить, рисовать, лепить, конструировать, читать. Основная дифференцировка нервных клеток происходит до 3 лет и к концу дошкольного возраста почти заканчивается. По мере развития нервной системы у ребенка появляются статические и динамические функции равновесия, вместе с тем, сохраняется большая возбудимость, реактивность и высокая пластичность нервной системы. Важнейшей особенностью развития нервной системы дошкольника является преобладание процессов возбуждения над торможением.

У ребенка к трем годам совершенствуются психика, интеллект и двигательные навыки. В этом возрасте дети уже достаточно определенно выражают различные эмоции, у них развиваются определенные черты характера, формируются моральные понятия, представления об обязанностях. Словарный запас постепенно увеличивается до 2 тыс. слов и более. В разговоре дети уже используют сложные фразы и предложения, легко запоминают стихи; могут составить небольшой рассказ. Они начинают уверенно держать в руках карандаш, рисуют различные предметы, животных. В дошкольном возрасте дети как «попугаи» повторяют многие действия взрослых, выбирая, как правило, эталоном их формы поведения. Эту особенность необходимо учитывать при организации обучающих занятий с детьми.

Начиная с трехлетнего возраста у ребенка совместными усилиями родителей и дошкольной организации необходимо вырабатывать навыки соблюдения правил личной гигиены и культуры питания, формируя осознание этих правил на уровне выработки условных рефлексов, как обязательных к исполнению правил. Основные из них: 1) ребенка нужно научить правильно мыть руки; 2) выработать динамический стереотип обязательности мытья рук после посещения туалета, перед едой и после еды, полоскания полости рта после еды; 3) выработать навык концентрации внимания к приему пищи, тщательному пережевыванию пищи, неспешности в еде, аккуратности; 4) выработать навык культуры питания — потребности принимать пищу за чистым столом, из чистой посуды, не есть пищу, упавшую на пол, не отвлекаться и не разговаривать во время приема пищи, не кушать на ходу, убирать стол за собой, мыть посуду; 5) выработать навык здорового пищевого поведения — принимать пищу не реже 4-х раз в день (на завтрак кашу, на обед салат, суп, второе и компот, на полдник булочку или фрукт, на ужин второе блюдо, перед сном кисломолочный напиток), каждый день есть фрукты и овощи, пить молоко; уметь отличать здоровые продукты (фрукты, овощи, молоко) от пустых продуктов (конфеты, чипсы; колбасы), научиться рассказывать родителям чем кормили в детском саду, что понравилось, а что нет.

При организации работы с ребенком рекомендуется учитывать особенности психики ребенка и развития нервной системы. Так, при формировании навыков здорового питания и личной гигиены необходимо вызывать у ребенка исключительно положительные эмоции и интерес к данной деятельности. Необходимо использовать в своих интересах и поощрять желание ребенка к самостоятельности и самообслуживанию, интерес и внимание ребенка к бытовым действиям, впечатлительность, что позволит быстро научить ребенка к выполнению действия в определенной последовательности.

Для закрепления знаний и навыков личной гигиены детям желательно давать поручения, например, назначить дежурных для проверки чистоты рук, помощи в накрывании на столы, уборке столов после приемов пищи. Особое внимание следует уделять воспитанию у детей культурно-гигиенических навыков, связанных с едой. Воспитатель должен напоминать ребенку сидеть прямо, пищу брать столовыми приборами понемногу, тщательно пережевывать. Данные напоминания желательно проводить, используя стихи, потешки, примеры из сказок, постепенно доводя их с детьми до автоматизма.

Стремление ребенка заслужить одобрение и похвалу в возрасте 3 — 7 лет, является значительным стимулом, побуждающим малыша к выполнению правильных действий. Поэтому воспитатель должен обязательно отмечать, ставить в пример и хвалить ребенка, если он выполнил действие правильно или сделал правильный выбор/действие в игре, в случае если действие выполнено неправильно, или не выполнено вообще, необходимо разобраться в причинах ошибки и отсутствия действия. Положительная оценка даже небольших успехов ребенка вызывает у него удовлетворение, рождает уверенность в своих силах. Особенно это важно в общении с застенчивыми, робкими детьми. Эффективным приемом является собственный положительный пример.

Увлечь детей деятельностью по самообслуживанию можно вызвав у них интерес к предмету. Например, во время умывания воспитатель дает детям новое мыло в красивой обертке, предлагает развернуть его, рассмотреть, понюхать; «какое гладкое, какое душистое! А как, наверное, оно хорошо пенится! Давайте проверим?» Склонность детей к подражанию, определяет необходимость многократного повторения нужных действий, показывая, как выполнять новое действие, сопровождая показ пояснениями, чтобы выделить наиболее существенные моменты данного действия, последовательность отдельных операций.

Ребенок, как правило, без затруднений осваивает необходимые навыки при постоянном их повторе, чередовании индивидуальных и коллективных действий по их выполнению, а также при их повторе в домашних условиях.

Варианты игр по формированию гигиенических навыков, этикета при приеме пищи:

1. Формирование у ребенка навыка правильного мытья рук, привычки мыть руки перед едой и после еды и туалета; навыка соблюдения правил этикета за обеденным столом <2>.

———————————

<2> Воспитание культурно гигиенических навыков у детей дошкольного возраста посредством дидактических игр. [Электронный ресурс]//http://ekrost.ru/poster/vospitanie-kulturno-gigienicheskih-navykov-u-detei.html (дата обращения: 20.04.2020).

Богуславская З.М., Смирнова Е.О. Развивающие игры для детей младшего дошкольного возраста. — М.: Просвещение, 2011.

Сорокина А.И. Дидактические игры в детском саду. М.: Просвещение, 2002.

Голицина Н.С. Перспективное планирование воспитательно-образовательного процесса в дошкольном учреждении. — Скрипторий 2013, 2007;

«Как научить ребенка правильно мыть руки?» https://nsportal.ru/detskii-sad/vospitatelnaya-rabota/2017/04/21/kak-nauchit-rebenka-pravilno-myt-ruki;

Обучаем детей правилам этикета за столом; https://myintelligentkids.com.

С помощью игр у ребенка формируется привычка мытья рук перед едой и после еды. В игровой форме ребенку прививается интерес к самому процессу мытья рук, он учится правильно и тщательно мыть руки. В играх с куклой ребенок принимает роль старшего при «обучении» куклы и таким образом, закрепляет у себя имеющиеся навыки личной гигиены, правил поведения за столом. С помощью заучивания стихов, загадок детям прививаются навыки этикета за столом.

1.1. Игра «Обед». Материал: кукла, картинки с изображением предметов и средств гигиены, столовой посуды, салфеток, столовых приборов. Воспитатель знакомит детей с картинками, спрашивает их, для чего нужен каждый предмет, затем перемешивает картинки и раздает их, берет куклу и говорит детям: «Наша куколка хочет пообедать, что ей нужно принести?» Дети приносят картинки, на которых нарисованы предметы (вода, мыло, полотенце) и только затем — предметы посуды. «Наша куколка пообедала, что ей нужно принести?» В этом случае дети также должны принести картинки с предметами для умывания. Воспитатель объясняет, почему нужно делать эти действия именно в такой последовательности.

1.2. Игра «Веселое умывание». Воспитатель подводит детей к умывальникам и обучает их правильному мытью рук. Алгоритм мытья рук: 1. Засучить рукава. 2. Открыть кран с водой. 3. Намочить руки. 4. Используя мыло тщательно намылить руки до образования пены (делать это нужно не менее 20 — 30 секунд, промывая каждый пальчик, межпальцевые промежутки и запястья). 5. Смыть пену теплой водой, при этом ладошки должны быть приподняты «ковшиком». 6. Просушить кожу чистым полотенцем. Процесс мытья рук можно превратить в игру-соревнование «У кого будет больше пены». При обучении детей мытью рук желательно проговаривать потешки. Например, «В кране булькает вода. Очень даже здорово! Моет рученьки сама (взрослый называет имя ребенка). «Знаем, знаем да, да, да! Где тут прячется вода!». «Быть грязнулей не годится, будем ручки мыть водицей». «Что бы было, что бы было. Если не было бы мыла? Если не было бы мыла, Таня грязной бы ходила! И на ней бы, как на грядке, рыли землю поросятки!». «Водичка, водичка, умой мое личико, чтобы глазки блестели, чтобы щечки краснели, чтоб смеялся роток, чтоб кусался зубок!». В конце игры взрослый хвалит ребенка, обращает внимание на его чистые руки. В случае необходимости используются совместные действия взрослого и ребенка.

1.3. Игра «Научи куклу мыть руки» «Покорми куклу завтраком». Материал — кукла. Воспитатель просит ребенка научить мыть руки или покормить куклу. Ребенок воспроизводит весь процесс приема пищи, начиная от подготовки к завтраку и мытья рук и заканчивая уборкой стола, мытьем рук. Во время игры необходимо «направлять» ребенка, чтобы он «прививал» кукле правильное поведение за столом: напоминал ей о прямой осанке, отсутствии разговоров за столом, учил ее пользоваться столовыми приборами. Воспитатель помогает ребенку, если в этом есть необходимость, а также «хвалит» куклу, когда ребенок «напоминает» кукле правила поведения за столом. Желательно проговаривать вместе с ребенком потешки: «Если ты пришел за стол, руки с мылом сразу мой», «Ладушки, ладушки, с мылом моем лапушки, чистые ладошки, вот вам хлеб, да ложки!». «Когда я ем, я глух и нем».

1.4. Стихи и загадки про этикет.

Загадки:

Перед едой руки вымоем…(водой)

Ровно, прямо мы сидим, если за столом…(едим)

Что мы скажем бабушке за вкусные оладушки…(спасибо)

Руки вымой, не ленись, лишь потом за стол…(садись)

На колени, детка, положи…(салфетку)

Для второго помни тоже, вилку надо взять и…(ножик)

Стихи:

Известно с детства это всем: «Когда я ем, я глух и нем».

Чтоб не стали твои пальцы сыра, колбасы хватальцы,

Вилка есть при каждом блюде. И воспитанные люди

Вилкой все себе берут и назад ее кладут.

А в салате видишь — ложка, положи себе немножко

Не наваливай холмом, съешь — еще возьмешь потом.

Не хватай еду руками — будет очень стыдно маме.

Чтоб не грохнуться случайно на пол в час веселья

Ты на стуле не качайся — это не качели.

2. Варианты игр по формированию навыков здорового питания — навык выбора правильных и здоровых блюд; обучение режиму питания, последовательности приема блюд в каждый прием пищи; формирования потребности в ежедневном употреблении свежих овощей и фруктов; навыков по накрыванию на столы и уборки столов после приема пищи.

В предложенных играх формируется навык выбора правильных и здоровых продуктов для каждого приема пищи, с помощью игровой формы ребенок запоминает о необходимости в каждый прием пищи употреблять свежие овощи и фрукты, а также запоминает кратность ежедневного питания и последовательность блюд в каждый прием пищи. Ребенок понимает, что любой «вредный» продукт всегда можно заменить полезным, не менее вкусным. Принимая участие в создании игрового завтрака или обеда, ребенок учится самостоятельности, чувствует «свой» творческий вклад в то, что он будет есть и это мотивирует его проявлять свою помощь при организации приемов пищи в детском саду и дома.

2.1. Игра «Приготовь завтрак/обед/полдник/ужин» — воспитатель спрашивает у детей «Что будем кушать на завтрак? Какое блюдо?» В зависимости от вариантов соглашается и принимает какой-то из них, и перечисляет здоровые свойства блюд, от которых ребенок станет сильнее (здоровее, веселее и т.п.) или объясняет, почему-то или иное блюдо не нужно есть на завтрак, каким станет ребенок, если будет есть его на завтрак (уставшим, будут болеть зубы и т.д). То же самое — с напитками. Объясняет про обязательное добавление фрукта. Предлагает детям пластиковые муляжи или картинки, с помощью которых ребенок запоминает фрукты и блюда, учится делать правильный подбор блюд, выбирать полезные продукты, объяснять свой выбор. Продолжительность 5 — 10 мин.

2.2. Подвижная игра «Приготовь завтрак/обед/полдник/ужин». Игра для групп детей по 6 — 8 человек. Воспитатель обозначает на полу любыми подручными средствами квадрат со сторонами 1 м * 1 м или круг, диаметром 1,2 — 1,5 м. И объявляет, что это «наш стол», а теперь его нужно наполнить едой для завтрака/обеда/полдника/ужина. Дети находятся за границей «стола». Воспитатель называет блюдо (всего в перечне будет 5 — 6 блюд или продуктов «правильных» и столько же «вредных»). Условия игры: при названии воспитателем «правильного блюда» дети, если считают его правильным, прыгают в круг, кто успеет первым, того оставляют в круге, а остальных просят выйти из него. Затем называют «неполезную» противоположность, например — «пицца», если кто-то прыгнет в круг, то воспитатель объясняет вредность продукта и почему он не должен там быть и мягко выводит ребенка из круга. Следующий пример: называет «бутерброд с колбасой», ждет реакцию детей, а затем называет его «правильный» вариант: «бутерброд с маслом». Так воспитатель чередует правильные и неправильные продукты или блюда. При правильной реакции детей воспитатель хвалит и оставляет на «столе» «правильные блюда», при выборе неправильных продуктов — объясняет их вред и мягко «выводит» ребенка из круга или предлагает ему «стать» полезным заменителем. Обязательно в игре про завтрак должно быть блюдо (каши, яйца, макароны), фрукт или овощной салат, горячий напиток (молоко, какао, чай), бутерброд с маслом или сыром или булочка. Обязательно в игре про обед: первое и второе блюдо, овощной салат, напиток, хлеб. Обязательно в игре про полдник — напиток (кисломолочный/молоко/кисель/сок), фрукт или овощной салат, печенье или булочка. Обязательно в игре про ужин — легкое блюдо (творог, сырники, овощная или творожная запеканка/омлет) салат из свежих овощей, напиток (чай/молоко/кефир), хлеб. Продолжительность 10 — 15 мин.

Варианты парных полезных и «вредных» блюд (продуктов): каша/пицца, творог/жареная картошка, вареное яйцо/колбаса, яблоко/конфета, печенье/пирожное, банан/чипсы, салат из овощей/сухарики, суп/пельмени, котлета с рисом/пирожки с мясом, бутерброд с маслом/бургер, йогурт/майонез, сок/газированная вода, какао/кофе, плов/рыбные консервы.

3. Навык выбора полезных продуктов и отказа от вредных — дома, в гостях, в магазине.

С помощью предложенных игр закрепляется навык выбора полезных продуктов и отказа от «вредных» продуктов как при питании дома, в гостях, так и при походе в магазин. Наглядно демонстрируется последствие выбора «вредных» продуктов. С помощью игр воспитатель может определить уровень знаний ребенка на тему «полезности» тех или иных продуктов питания, скорректировать его индивидуально для каждого ребенка. С помощью двигательного компонента игры, реакция «отталкивания» мяча, как «вредного» продукта позволит закрепить в сознании ребенка реакцию отказа от «вредных продуктов». Активное участие детей в игре повышает уровень их внимательности, способность к запоминанию материала, интерес.

3.1. Игра в мяч. «Полезное-вредное». Воспитатель поочередно кидает мячик каждому ребенку и одновременно называет полезный или «вредный» продукт или блюдо. Правила: ребенок должен поймать мячик, если назван полезный продукт и «отбить» если он вредный. При ошибке воспитатель объясняет, в чем полезность или вредность продукта и повторяет игру с ошибившимся ребенком. Каждое правильное действие ребенка поощряется устно воспитателем. Эту игру можно сделать тематической: завтрак, обед, ужин. Продолжительность игры — 10 мин.

3.2. Игра «Поход в магазин». Материалы: два бумажных флипчарта или два альбома с возможностью переворота страниц, разноцветные карандаши, фломастеры или маркеры. На каждом флипчарте изображены истории в картинках. Рисунки должны быть представлены контурами, как в раскраске. На первой странице обоих флипчартов изображены мальчики с их мамами в магазине с корзиной для покупок. На второй странице — изображение разных: как «здоровых», так и «вредных», неполезных продуктов, какие ребенок может видеть в магазине. Воспитатель просит назвать детей эти продукты. На третьей странице будет изображено, что просил купить каждый мальчик. На четвертой странице — корзина с уже купленными продуктами в руках у мамы. История на одном флипчарте — про выбор полезных продуктов, на другом — про выбор «вредных». На пятой странице дети увидят итог: тот мальчик, что выбирал полезные продукты — изображен стоящим с мамой веселым и розовощеким. Тот, что выбирал вредные — стоящим грустным и держащимся за живот или щеку (в зависимости от того что выбирал — чипсы или шоколадки) и на горизонте рисунка изображена машина скорой помощи. Перелистывание историй сопровождается повествованием и выводами воспитателя. После очередного перелистывания страницы, рассказа, что изображено, диалога с детьми, воспитатель приглашает детей раскрасить какие-то детали рисунков. Продолжительность 15 мин.

4. Формирование интереса к ежедневному употреблению в пищу свежих овощей и фруктов.

Мотивация к самостоятельному творческому участию ребенка в создании блюд. «Знакомство» с новыми вкусами и сочетанием вкусов. Предложенная игра формирует у ребенка интерес к самостоятельным действиям при приготовлении еды, к вкусу овощей и фруктов, а также формирует привычку здорового питания. Приготовленное самостоятельно блюдо ребенок с большей вероятностью съест с удовольствием, чем в ином случае.

4.1. Игра «Кулинарный мастер-класс». Воспитатель приносит на стол 5 — 7 глубоких тарелок с нарезанными разными свежими овощами, зеленью или фруктами. В зависимости от этого дети готовят овощной или фруктовый салатик. К овощному салату можно добавить вареные яйца. Каждый ребенок создает свой салат по усмотрению. Для заправки предлагается: растительное масло, лимонный сок, сметана, йогурт. Продолжительность 15 мин.

Как разрушить стереотипы о полезном питании

Одна из целей моего блога — разрушить стереотипы о полезном питании. Многие думают, что это что-то скучное, пресное и примитивное, вроде ежедневной паровой куриной грудки с гречкой на обед. Я стараюсь готовить разнообразные блюда и делюсь рецептами, которые доказывают, что питаться полезно — это вкусно. Люди, которые начинают по ним готовить, в шоке: почему раньше они такого не пробовали? И понимают, что возврата к прежнему рациону уже не будет. К магазинным сладостям, например. Зачем снова захламлять свой организм? Тем более сегодня даже в супермаркетах возле дома можно найти все необходимое: три-четыре года назад даже замороженная брокколи была дефицитом, а сейчас почти круглый год продается свежая. То же касается и круп: киноа, например, маш, какие-нибудь бобы — это же невероятное разнообразие!

Пожалуйста, варьируйте сочетания, добавляйте специи — и можно книги рецептов писать.
В инстаграме у меня два блога — кондитерский @angelinacakes.ru и личный @angel_linoo. Первый, конечно, привлекает внимание красивыми фотографиями, это качественный контент, над которым я работаю. Думаю, этот аккаунт интересен в том числе мастерам, кондитерам, которые также находятся в поиске идей и вдохновения. Что касается личного блога, там всего понемногу. Во-первых, это рецепты. Во-вторых, людям интересно наблюдать за чьей-то жизнью, особенно если блогер имеет семью, путешествует. Ну и третье — это опять-таки фотографии. В личном блоге больше творчества, разных идей, которые я в плане фотографии хочу реализовать, но лайков они собирают меньше, чем фуд-фото. Мне это вообще не принципиально, потому что я просто делаю то, что мне нравится, а целевая аудитория — она никуда не денется, люди, которым это близко, все равно подпишутся.

У меня никогда не было цели стать фуд-блогером с многотысячной армией подписчиков. В принципе, число моих подписчиков косвенно это доказывает: если заниматься продвижением с коммерческой точки зрения и делать все по правилам, то их было бы в разы больше. А у меня на это банально нет времени. Я просто хотела делиться своими знаниями с миром, пытаться изменить его в лучшую сторону, помочь людям стать здоровее и повысить качество своей жизни, чтобы получать от нее гораздо больше удовольствия.

Зачастую вредные пищевые привычки — следствие недостатка информации. Люди просто не знают, что нужно есть. Конечно, в теории мы знаем все и про похудение, и про принципы здорового образа жизни. Но когда мы видим жизнеутверждающий пост с чьим-то личным примером, понимаем, что благодаря, в общем-то, несложным вещам можно стать счастливее. Людей это заряжает. Именно для этого блог и существует: чтобы заряжать и вдохновлять!

 

Как изменить нездоровые привычки питания, по мнению психологов

• Первым шагом к преодолению нездорового питания является выявление вредных привычек и понимание того, почему они существуют.
• Чтобы успешно избавиться от вредных привычек в еде, важно постепенно вносить небольшие, контролируемые изменения в свой рацион и образ жизни.
• Если вы вернетесь к дурной привычке, будьте осторожны с собой.Психологи утверждают, что одна ошибка не испортит вашу диету.
• Эта статья является частью Инсайдерского руководства по Как похудеть .

Идет загрузка.

Пытаетесь ли вы худеть или просто ешьте более здоровую пищу, придерживаться новой диеты сложно.Потому что вы не просто избавляетесь от одной привычки в еде, но одновременно вырабатываете новую.

«Мой клинический подход к моим клиентам состоит в том, чтобы сначала постепенно изменить несколько факторов. Потому что у нас ограниченная сила воли, и чем больше вещей мы удаляем … тем труднее», — говорит Дж. Райан Фуллер, доктор философии. , клинический психолог и исполнительный директор New York Behavioral Health, специализирующийся на похудании.

Отказ от привычек — особенно тех, которые запускают центры вознаграждения вашего мозга, например, когда вы наедаетесь мороженым, — требует времени и усилий.

Вот стратегии, которые рекомендуют клинические психологи, специализирующиеся на похудании, если вы хотите изменить свои диетические привычки безопасным и устойчивым образом.

Как избавиться от привычки к плохой диете

«Я советую людям даже не называть это диетой. Это вызывает всевозможные негативные эмоции и ожидания, такие как лишения, правила, журналы питания и т. Д.», — говорит Кимберли М. Дэниелс, психиатр, специализируется на переедании и проблемах с весом.

Дэниэлс объясняет, что когда дело доходит до избавления от вредных привычек, полезно думать о текущих привычках с точки зрения ухода за собой.

«Разгульное поедание мороженого каждую ночь можно легко назвать дурной привычкой, но люди делают это, чтобы успокоить или утешить себя. Так что это на самом деле забота о себе. -уход.»

Дэниэлс рекомендует попытаться выяснить, почему вы придерживаетесь этой привычки заботиться о себе, задав себе несколько вопросов.

• Если вы едите мороженое каждый вечер, почему?
• Чего вы избегаете?
• От чего вы отвлекаетесь?
• Почему вы чувствуете необходимость утешаться таким образом?

Как только вы более четко поймете свои причины, вы сможете начать устранять настоящую причину такого поведения и избавиться от вредной привычки. Например, «если вы едите мороженое каждый вечер из-за одиночества, как вы можете улучшить свои социальные связи?» — говорит Дэниелс.

Стратегии принятия здоровых привычек питания

При формировании более здоровых привычек в еде психические неудачи являются естественной частью процесса. Попробуйте следовать этим трем советам, когда впервые начнете бороться с новой привычкой:

1. Управляйте своими ожиданиями: «Я часто замечаю, что люди чувствуют себя недостойными чего-то лучшего», — говорит Дэниелс. «Многие люди ужасно относятся к себе». Итак, по мере того, как вы развиваете хорошие привычки, важно, чтобы они не только хороши по своей природе, но и заставляли вас чувствовать себя хорошо.

Для этого важно соответствующим образом управлять своими ожиданиями. Например, Дэниелс говорит, что худеющие часто ожидают счастья. Когда счастье не обязательно наступает, они сдаются.

О чем говорится в исследовании: В исследовании 2014 года, в ходе которого было проанализировано 1979 пациентов за четыре года, было обнаружено, что не было значительного психологического преимущества для тех, кто похудел, по сравнению с теми, кто либо набрал, либо сохранил свой начальный вес. Фактически, пациенты, которые пытались похудеть, сообщали о более подавленном настроении.

Вот почему очень важно быть реалистами с самим собой в отношении того, чего вы надеетесь достичь, приняв более здоровые привычки в еде. Если вы хотите похудеть, спросите себя, почему это важно для вас и что вы ожидаете получить от похудания? «Чрезвычайно важно оправдать ваши ожидания», — говорит Дэниелс.

2. Ставьте реалистичные цели : Ставьте реалистичные цели, когда дело доходит до внедрения новых пищевых привычек. Перегрузка себя слишком большим количеством изменений одновременно может стать ошеломляющим.

«Я всегда говорю, что медленное и стабильное побеждает в гонке. Традиционные диеты не работают, потому что они просят вас внести 27 изменений одновременно. Это невозможно», — говорит Дэниелс. Она предлагает выбрать один или два простых аспекта своей диеты, над которыми вы бы хотели работать одновременно, и не вносите никаких других изменений, пока они не исчезнут.

3. Сосредоточьтесь на добавлении продуктов, а не на их сокращении: Когда вы начнете вносить эти изменения, сосредоточьтесь на добавлении в свой рацион здоровой пищи, а не на исключении нездоровой пищи, такой как сахар или углеводы.Исключение еды заставляет вас чувствовать себя обделенным. В то время как добавление продуктов дает вам чувство выполненного долга.

Как придерживаться новой диеты

При переходе на диету у вас может быть день или неделя, когда вы отказываетесь от диеты или принимаете пищу, которую пытаетесь исключить. Если это произойдет, говорит Фуллер, лучшее, что вы можете сделать, — это вернуться к своей диете на следующий день.

«Это не значит, что даже дневной или недельный промах должен полностью изменить их исход.Это просто замедляет процесс или задерживает его на неделю, — говорит Фуллер. — Я помогаю своим клиентам практиковать сострадание к себе и принятие, даже когда они совершают ошибку. Я помогаю им осознать, что они могут просто начать все сначала, чтобы вернуться к плану на следующий день ».

В конце концов, все дело в том, чтобы придерживаться своей новой привычки в долгосрочной перспективе.

Что говорят исследования: Анализ 2005 года данные 4000 пациентов, перечисленных в Национальном реестре контроля веса, и определили, что те, кто сохранял лишний вес в течение двух-пяти лет после начала диеты, впоследствии смогли сохранить привычки здорового образа жизни.

Дэниэлс объясняет, что вначале вы всегда будете хорошо осознавать, что вы едите. Размышления о том, голодны вы или нет, а если нет, то почему вы решили поесть, — это то, что требует практики.

Дэниэлс также говорит, что понимание того, что может спровоцировать промах, поможет вам избежать их в будущем.

Вынос инсайдера

Вы знаете, что можете придерживаться новой диеты, когда эта диета больше не кажется чем-то новым и становится второй натурой.Чтобы добиться этого, как говорится, «практика ведет к совершенству», и соблюдение нового режима здорового питания не является исключением.

«Со временем это становится легче, особенно если вы понимаете, что у вас есть привычки, такие как постоянное питание, когда вы устали или скучаете. Как только вы это поймете, вы сможете спланировать это и избежать этого», — говорит Дэниелс.

Если вы допустите ошибку, знайте, что на следующий день вы сможете вернуться на правильный путь. Постепенный подход к изменению ваших диетических привычек будет более устойчивым в долгосрочной перспективе, чем подход «все или ничего».

Кэти Уолш

Сотрудник редакции здравоохранения

10 полезных способов изменить свои пищевые привычки

Избавиться от вредных пищевых привычек может быть непросто.Узнайте, как правильно питаться, изменив свой режим питания.

Если идея изменить свою диету на здоровую кажется пугающей, поймите, что изменение своего поведения означает не только отказ от вредных привычек, но и принятие здоровых привычек в питании. Эти стратегии могут помочь в обоих случаях:

1. Запишите это.

Если вы меняете свой рацион, чтобы похудеть или почувствовать себя более здоровым, вам необходимо осуществить долгосрочные и значимые изменения. Одним из первых шагов в этом процессе является ведение дневника питания с указанием того, что вы едите.Записывайте каждый кусочек, который вы кладете в рот. Это позволяет вам четко видеть две вещи: сколько калорий вы потребляете и где можно сократить лишние калории.

2. Включите телефон.

На большинстве смартфонов есть приложения, которые помогают отслеживать калории, углеводы и упражнения. Вы также можете использовать определенные телефоны в качестве шагомеров, чтобы подсчитывать, сколько шагов вы делаете каждый день.

3. Будь здесь сейчас.

Постарайтесь практиковать внимательность во время еды. Избегайте отвлекающих факторов, таких как телефон, телевизор, материалы для чтения и т. Д.Положите вилку между каждым укусом и посвятите все свое внимание тому, что вы делаете. В конце концов, еда должна доставлять удовольствие!

4. Не пропускайте приемы пищи.

Пропуск еды просто заставляет вас есть больше, чтобы восполнить потерянные калории. Постарайтесь придерживаться графика трехразового питания.

5. Выбирайте меньшие порции.

Достаньте мерные чашки и узнайте, как именно выглядит 1 чашка еды. Это поможет вам сделать осознанный выбор в отношении размеров здоровых порций.

6. Используйте маленькие тарелки.

Это довольно просто: сложнее перегрузить едой, когда ваша тарелка может вместить только такое количество еды.

7. Съешьте только одну порцию.

Практикуйтесь, смакуя первую порцию и не возвращаясь ни на секунду. Когда вы едите дома, подавайте тарелки на кухне, а не оставляйте сервировочные тарелки и миски на столе.

8. Замените привычки.

Если трудно избавиться от привычки, замените ее новой. Если вы жаждете перекуса, который, как вам кажется, вам не нужен, замените ритуал чем-то еще приятным: короткой прогулкой, беседой с другом, музыкой, чем-нибудь, что вас рассмешит.

9. Управляйте своей средой.

Наше окружение сильно влияет на то, что мы делаем. Если вы склонны к нездоровому поведению, находясь в определенном месте в определенное время, попробуйте изменить свой распорядок, чтобы избежать соблазна.

10. Не искушайте себя.

Вы знаете свои слабые стороны, поэтому не приносите домой продукты, которыми, как вы знаете, слишком много занимаетесь.

Узнать больше

Узнайте, как поддерживать потерю веса от тех, у кого есть

Связанные

Чтобы записаться на прием в Диабетический центр Эскинд, позвоните по телефону 615-343-8332 для ухода за взрослыми и 615-322-7842 для ухода за детьми.

11 «плохих» привычек в еде, от которых можно отказаться навсегда

Вы пьете свои калории

Ароматный латте или пенистый капучино может стать отличным началом дня. К сожалению, привычка к кофе может повысить потребление сахара и жиров больше, чем вы думаете.

Многие напитки в Starbucks и других кофейнях обеспечивают калорийность, жир и сахар всей еды.Если вы добавите большую газированную воду в обед и бокал или два вина за ужином, вы можете потреблять больше калорий из напитков, чем из здоровой и питательной пищи.

Обмен здоровыми привычками

• Проверьте пищевую ценность кофейных напитков перед заказом. Есть много вариантов низкокалорийного кофе; вам просто нужно знать, что заказывать, а чего следует избегать. Например, небольшой обезжиренный капучино обеспечивает повышенный уровень белка и обычно содержит менее 100 калорий.
• Тогда попробуйте заменить газировку на воду в обеденное время.Если вы в настоящее время пьете много газировки каждый день, вы можете сократить количество калорий, чтобы сбросить фунт или больше, просто сделав эту умную замену.
• И если вы ежедневно выпиваете бокал вина, помните о контроле за порциями. Один бокал вина весит всего 5 унций.

Как долго избавляться от плохой привычки в еде?

Исследователи годами изучали изменение поведения. Согласно одному исследованию, средняя продолжительность изменения привычки составляет около 66 дней, хотя в зависимости от человека это может занять от 18 до 254 дней.

Полити говорит, что время изменения привычки — сложная и противоречивая тема. «Раньше мы считали, что можно изменить привычку за 21–28 дней, но новое исследование нейропластичности мозга показывает, что это, вероятно, займет гораздо больше времени».

По этой причине она говорит, что очень важно проявить терпение и увеличить свои ресурсы. По словам Полити, ключевыми факторами, которые помогут вам избавиться от вредной привычки, являются поддержка, ответственность и мотивация.

Опора

Полити предлагает поговорить с окружающими и попросить о помощи. Возможно, ваш супруг (а) готов заменить свое ночное печенье на вечернюю закуску из фруктов, чтобы поддержать ваши усилия. Или, может быть, он или она готов не пускать мороженое в дом и вместо этого наслаждаться ежемесячным посещением местного магазина мороженого.

Подотчетность

Если вы поставили цель изменить «плохую» привычку, сделайте ее измеримой и привязанной ко времени.Обратитесь к партнеру по подотчетности и оцените свой прогресс. Вносите необходимые изменения и не забывайте отмечать все свои маленькие шаги к улучшению.

Мотивация

Сохранять мотивацию — всегда непросто. «Трудно придерживаться новых здоровых привычек во время стресса, — говорит Полити, — можно легко потерять концентрацию». Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сохранить его.

Во-первых, говорит она, помните, что вы всегда можете вернуться на правильный путь, даже если на время потеряете концентрацию.А во-вторых, она советует постоянно спрашивать себя: «Где я буду через пять лет без этой привычки?» Ответ может вдохновить вас с новым энтузиазмом принять новые здоровые привычки.

Слово Verywell

У всех нас есть поведение, которое мы хотели бы изменить. Но это не обязательно означает, что у вас плохие привычки или что вы плохи, потому что вы их практикуете. Каждый из нас — это работа.

Оценивая свои повседневные привычки в отношении здоровья, будьте добры к себе.И помните, что постоянные небольшие шаги для выработки здоровых привычек — лучший путь к мирной и здоровой жизни, полной хорошего самочувствия.

Диета и диабет: почему так сложно изменить пищевые привычки?

Когда вы не привыкли регулярно придерживаться здоровой диеты, сделать это изменение после постановки диагноза диабета поначалу может показаться невозможным.

Вы любите фруктовые соки и сладости — и теперь вам нужно сократить их потребление. Возможно, вы не чувствуете себя сытым, если на вашей тарелке нет чего-нибудь жареного, но теперь врач говорит вам все запекать и жарить.

Эти изменения могут быть непростыми, но они возможны. И, что более важно, они не подлежат обсуждению. У вас нет выбора, если вы хотите управлять диабетом.

Итак, вот вопрос: как вы это делаете? Хорошее место для начала — определение препятствий на пути к началу работы. Затем разработайте план их преодоления.

Диета и диабет: 5 причин, почему трудно изменить свои пищевые привычки

Проблема №1: «Я не хочу упускать из виду социальные ситуации.”

Социальные мероприятия могут затруднить здоровое питание. Часто бесплатной еды много, и она, как правило, совсем не питательна.

Иногда семья и друзья могут непреднамеренно затруднить изменение ваших привычек в еде. Даже повседневные дела — например, пойти поесть с друзьями или поужинать с семьей — могут показаться трудными. Чтобы заказать салат с жареной курицей, когда они едят гамбургер и картофель фри, может потребоваться немалая сила воли.

Решение: выберите «Здоровые блюда» в меню

В наши дни намного проще найти более здоровую альтернативу, когда вы едите куда-нибудь с друзьями и семьей.Вот главное, что вы должны помнить:

• Ешьте меньшие порции. Половину еды можно съесть в ресторане, а остальное отложить на потом.
• Выбирайте салаты и другие овощные блюда.
• Избегайте нездоровых добавок, таких как соусы и сыры.
• Избегайте сладких и алкогольных напитков.
• Пропустить соль.

Быть «таким» клиентом — это нормально, когда речь идет о своем здоровье. Будьте конкретны с вашим заказом и сообщите официанту, как вам нужно готовить еду.

Проблема №2: «Я пробовала изменить диету в течение недели, но не почувствовала никакой разницы».

У вас также могут возникнуть проблемы с соблюдением здоровой диеты, если вы не сразу заметите результаты своих изменений. Некоторые люди с диабетом считают, что если они не сразу почувствуют себя лучше или хуже, то продолжать их диету не стоит. Однако результаты изменения ваших привычек питания могут проявляться более постепенно, а польза для здоровья, как правило, того стоит.

Решение: проявите терпение

Вы должны реалистично оценивать цели, которые вы ставите для похудания.Это будет нелегко, потому что настоящий способ похудеть — это придерживаться распорядка. Долгосрочная последовательность поможет вам достичь желаемого веса, а не строгая диета.

Проблема № 3: «Я не могу найти здесь здоровой еды».

В зависимости от того, где вы живете, вам может быть сложно найти варианты здоровой пищи. Возможно, вы живете в «продовольственной пустыне» с ограниченным доступом к свежим продуктам или фермерским рынкам.

В этих районах, как правило, больше ресторанов быстрого питания и полуфабрикатов, что удобно для малообеспеченных и работающих семей.Хотя это может сделать здоровое питание более сложной задачей, это не совсем невозможно.

Решение: спланируйте свое питание

Планирование питания особенно полезно, если вам нужно далеко уехать за покупками в продуктовый магазин или на фермерский рынок за пределами вашего района. Если вы живете далеко от ближайшего продуктового магазина, вам, возможно, придется покупать здоровую пищу оптом, что делает планирование питания еще более полезным и важным.

Если у вас есть время, чтобы спланировать свое питание, вы можете ограничить соблазн быстро что-нибудь съесть, потому что вас мучает голод.

Проблема №4: «Здоровая пища — слишком дорогое удовольствие».

Поддержание здоровой диеты при ограниченном бюджете также может быть затруднительным. Когда доступны более быстрые и дешевые, но менее полезные для здоровья варианты, выбор правильного питания может показаться сложной задачей.

Решение: спланируйте поездку за покупками в продуктовый магазин

Если ваш бюджет не позволяет тратить деньги на дорогую еду, вам, возможно, придется заранее спланировать, прежде чем идти в продуктовый магазин. Чтобы максимально использовать свой бюджет на продукты, попробуйте:

• Составление списка покупок и его соблюдение
• Планирование питания с учетом распродаж и других скидок
• Покупка несезонной продукции
• Заготовка цельнозерновых и сушеных бобов
• Планирование нескольких постных обедов в неделю
• Покупать только то, что вы собираетесь есть, чтобы сократить количество пищевых отходов

Проблема № 5: «Я не знаю, как сделать выбор в пользу здорового питания.”

Здоровое питание — это навык. Это означает, что вас нужно научить, как это делать. Трудно признать, что вы просто не уверены, что вам следует есть, если у вас диабет. Фактически, многие люди с диабетом говорят, что даже не обсуждают свою диету со своим врачом во время обычных посещений. Поначалу может показаться, что начинать этот разговор неловко, но в конечном итоге ваше здоровье скажет вам спасибо.

Решение: подумайте о диетотерапии

Если вы изо всех сил пытаетесь внести эти изменения самостоятельно, вы можете рассмотреть возможность диетотерапии.Диетотерапия дает рекомендации о том, как изменить свое питание и образ жизни, чтобы улучшить качество жизни, живя с диабетом.

---

Подробнее о диабете

Ваш диагноз диабета портит ваши отношения?
Что у меня есть? Что означает для вас диагноз преддиабета

---

Следующие шаги

Как ваши пищевые привычки влияют на ваше здоровье и как их изменить

Ни для кого не секрет, что, употребляя здоровую пищу, мы чувствуем себя здоровыми.Но почему это? Как еда, которую мы добавляем в наш организм, оказывает такое большое влияние на то, как мы функционируем изо дня в день?

Когда дело доходит до нашего здоровья, пища, которую мы кладем в наш организм, может иметь значительное влияние, особенно когда речь идет о нашем сердце. Увеличение веса, отсутствие физической активности, стресс, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и ожирение могут значительно увеличить риск сердечных заболеваний и различных видов рака.

Согласно рейтингу здоровья Америки,

• Соединенные Штаты занимают девятое место в мире по ожидаемой продолжительности жизни
  • В прошлом году ожирение увеличилось на 5% и затронуло 31 год.3% взрослого населения
  • За последние три года количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилось на 2%
• Оклахома заняла 44 места по общему состоянию здоровья.
  • За последние шесть лет ожирение увеличилось на 17% и затрагивает 36,5% взрослого населения
  • За последние три года смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилась на 5%
• Техас занял 28-е место по общему состоянию здоровья.
  • За последние три года количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний увеличилось на 4%
  • Это также связано с высокой распространенностью гиподинамии и диабета

Пища, которую мы едим, дает нашему телу информацию и топливо, необходимое для правильного функционирования .Если он не получит правильную информацию, наши метаболические процессы могут пострадать, а наше здоровье ухудшиться. Очень важно иметь хорошее питание, основанное на здоровых привычках питания, чтобы вы могли оставаться здоровыми, активными и прожить более долгую жизнь.

Короче говоря, питание, которое вы вводите в свое тело, может помочь вам избежать определенных заболеваний, которые могут подвергнуть вашу жизнь риску и ухудшить ваше здоровье.

Как еда влияет на наш организм?

Питательные вещества из пищи, которую мы вводим в наш организм, дают нашим клеткам возможность выполнять свои необходимые функции.Думайте об этом как о посадке сада. Если вы сажаете семя томата, в идеале для достижения наилучшего результата используйте подходящую почву и нужное количество солнца. Однако, если вы используете самую дешевую землю и не даете ей достаточно солнечного света, вы все равно можете получить помидор, но он может быть не самым спелым, округлым, самым красным или самым вкусным помидором.

Другими словами, предоставление нашему телу правильных питательных веществ может помочь вам стать более здоровой версией себя. Думать о еде с этой точки зрения выходит за рамки калорий и хорошей еды по сравнению с плохой.Вам нужно сосредоточиться на продуктах, которые вы добавляете в свое тело, а не на продуктах, которые вы исключаете.

Посмотрите на пищу как на способ подпитывать свое тело и помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Питание и болезни

Когда мы едим пищу, она проходит процесс пищеварения. Часть этого процесса включает поглощение витаминов и минералов из этой пищи и их распределение в кровоток, который ведет к кровеносным сосудам, коронарным артериям и сердечной мышце.

В зависимости от того, какую пищу вы едите, ваше сердце может работать сильнее и тратить больше энергии. В конечном итоге это может привести к сердечной недостаточности и сердечному приступу.

Потребление натрия играет важную роль в влиянии на частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Употребляя соленую пищу, ваше тело будет удерживать воду, чтобы разбавить объем крови. Это заставляет больше крови циркулировать по вашему телу, а ваше сердце работать усерднее.

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют потребление натрия 180-500 мг в день.Однако американцы в среднем потребляют более 3400 мг натрия в день. Большинство из них — это полуфабрикаты и обработанные пищевые продукты.

Диета с высоким содержанием насыщенных и трансжиров повысит уровень плохого холестерина (ЛПНП) и может привести к затвердеванию артерий и образованию бляшек на внутренней оболочке кровеносных сосудов, что еще больше сузит их. Суженные отверстия означают, что по мере того, как сердце получает кровь, оно должно работать больше, чтобы поддерживать кровоток, чтобы перекачивать кровь через суженные каналы.

Точно так же, если вы не соблюдаете здоровую диету, это может увеличить риск различных видов рака. Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году BMJ, было проведено исследование объема обработки и количества изменений, через которые проходят ингредиенты, чтобы улучшить вкус, окраску и срок хранения. Было обнаружено, что на каждые 10% увеличения потребления ультрапастеризованных пищевых продуктов риск рака в целом увеличивается на 12%, а риск рака груди — на 11%.

Хотя эти продукты могут причинить вред, есть продукты, которые могут помочь улучшить ваше здоровье и работу сердца. Полезные жиры, такие как оливковое масло и цельнозерновые, могут помочь снизить уровень холестерина и предотвратить образование зубного налета в артериях. Улучшив кровоток, ваше сердце сможет легче перекачивать кровь, вызывая меньшее напряжение и нагрузку на сердце, что в конечном итоге может снизить частоту сердечных сокращений.

Что такое плохое питание

Лишение нашего организма необходимого питания может привести к неправильному питанию и привычкам в еде, которые могут вызвать ожирение, диабет и увеличить определенные факторы риска инсульта, сердечных заболеваний и рака.

Плохое питание вызвано тем, что в ваш организм попадает неправильная пища, которая не содержит питательных веществ, в которых мы больше всего нуждаемся. Эти продукты включают продукты с низким содержанием клетчатки и витаминов или с высоким содержанием жира, сахара и соли. Хотя многие из упакованных продуктов, которые мы покупаем в продуктовом магазине, соответствуют нашим вкусовым рецепторам, способ их упаковки и хранения может лишить пищу питательных веществ, необходимых нашему организму, и исключить ваши шансы на здоровую потерю веса.

Плохое питание также может быть вызвано перееданием.Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете каждый день, даже если это «правильные» продукты, это может в конечном итоге вызвать увеличение веса и привести к ожирению. Если вы страдаете от избыточного веса или ожирения, это может привести к диабету и проблемам с сердцем.

С другой стороны, если вы недоедаете, вы можете лишить свое тело необходимых ему питательных веществ. Те, кто страдает такими заболеваниями, как анорексия или булимия, в такой же степени подвержены риску сердечных осложнений и болезней, как и те, кто переедает.

Если вас беспокоит количество калорий, которые вы вкладываете в свой организм, лучше всего обсудить это со своим врачом или специалистом по питанию и диетологии.

Как плохое питание влияет на вас?

Плохое питание может повлиять на ваше здоровье во многих отношениях, не только может привести к определенным заболеваниям, но также может повлиять на ваше психическое здоровье, уровень энергии, цвет лица и ваше общее самочувствие. В краткосрочной перспективе плохое питание может способствовать стрессу, усталости и нашей трудоспособности.Кроме того, это может привести к:

• избыточный вес или ожирение
• кариес
• высокое кровяное давление
• высокий холестерин
• болезнь сердца и инсульт
• диабет 2 типа
• остеопороз
• некоторые раковые заболевания
• депрессия
• 17 расстройства пищевого поведения может ухудшить ваше повседневное здоровье и благополучие и снизить вашу способность вести приятный и активный образ жизни.

  Здоровое питание

  Нам всем говорили, что здоровое питание может изменить вашу жизнь и помочь вести более долгую и активную жизнь.Но что на самом деле означает здоровое питание и как начать применять это на практике и избавляться от вредных привычек? Для некоторых это может быть способ помочь им похудеть, для других цель — снизить кровяное давление, а для других — просто вести более здоровый образ жизни.

  Это преобразование не происходит в одночасье. Вы не можете просто проснуться в воскресенье утром и избавиться от всех своих вредных привычек без пристрастия к еде. Это постепенный процесс, который может быть таким же простым, как использование вареной брокколи в качестве гарнира вместо загруженного картофельного пюре.Или выберите яблоко вместо чипсов для полуденного перекуса.

  Вот несколько полезных советов и идей, которые скоро помогут вам на пути к полному здоровью и жизненной силе:

  • Получайте больше фруктов и овощей в день. Начните утро с миски овсянки и черники. Старайтесь есть две порции фруктов и пять порций овощей каждый день.
  • Ешьте меньше насыщенных и трансжиров. Прочтите этикетки продуктов, которые вы покупаете. Вы можете быть удивлены ингредиентами и выбрать другую торговую марку.
  • Ешьте меньше соли. Прилагайте сознательные усилия, чтобы добавлять в пищу все меньше и меньше соли, пока вам не понадобится всего лишь рыхлая порция.
  • Ешьте меньше сахара. Попробуйте заменить в кофе мед и отдавайте предпочтение менее сладким десертам. Например, если вы хотите десерт, попробуйте смешать замороженные бананы и посыпать их клубникой.
  • Пейте больше воды и старайтесь выпивать половину своего веса в унциях. Употребление воды вместо сладких напитков может помочь вам похудеть, улучшить цвет лица, а, поскольку наши тела на 70% состоят из воды, вы можете чувствовать себя здоровее во всем.
  • Проверьте свои порции. Заполните половину своей обеденной тарелки разнообразными овощами или салатом, добавьте нежирные белковые продукты, такие как мясо, рыба, курица или бобовые (нут, чечевица, фасоль и т. Д.), Чтобы занять четверть тарелки, в последнюю очередь добавьте зерновые продукты например, рис, макароны или лапша, чтобы занять оставшуюся четверть тарелки.
  • Планируйте заранее. Одна из основных причин, по которой люди едят фаст-фуд или пакет чипсов, — это спешка. Планируйте питание на выходные, включая закуски, покупайте только то, что вам нужно, и готовьте еду.Это не только поможет вам питаться более здоровой пищей, но и сэкономит вам деньги.

  Если вас беспокоят ваши привычки в питании, лучше всего обсудить возможные варианты с вашим лечащим врачом или диетологом.

  Если вас беспокоит здоровье сердца, вам следует подумать о прохождении сканирования сердца в Advanced Body Scan в Оклахома-Сити или Северном Техасе. Лучшая профилактика рака и сердечных заболеваний — это поймать их внутри своего тела, прежде чем они проявятся как внешние симптомы.У Advanced Body Scan есть технология для этого.
  

  Измените привычки для улучшения здоровья

  На этой странице:

  Вы думаете о том, чтобы стать более активным? Вы пытались сократить употребление менее здоровой пищи? Вы начинаете лучше питаться и больше двигаться, но вам трудно придерживаться этих изменений?

  От старых привычек трудно избавиться. Изменение привычек — это процесс, состоящий из нескольких этапов. Иногда требуется время, чтобы изменения превратились в новые привычки.И по пути вы можете столкнуться с препятствиями.

  Принятие новых, более здоровых привычек может защитить вас от серьезных проблем со здоровьем, таких как ожирение и диабет. Новые привычки, такие как здоровое питание и регулярная физическая активность, также могут помочь вам контролировать свой вес и получить больше энергии. Через некоторое время, если вы будете придерживаться этих изменений, они могут стать частью вашего распорядка дня.

  Новые привычки помогут вам выглядеть лучше и набраться энергии.

  Приведенная ниже информация описывает четыре этапа, через которые вы можете пройти, изменив свои привычки, связанные со здоровьем, или поведение.Вы также найдете советы, которые помогут вам улучшить свое питание, привычки к физической активности и общее состояние здоровья. Четыре стадии изменения поведения, связанного со здоровьем:

  • созерцание
  • подготовка
  • действие
  • техническое обслуживание

  На каком этапе изменений вы находитесь?

  Созерцание: «Я думаю об этом».

  На этом первом этапе вы думаете об изменениях и у вас появляется мотивация начать работу.

  Возможно, вы находитесь на этой стадии, если вы

  • рассматривают возможность внесения изменений, но не совсем готовы к запуску
  • считают, что ваше здоровье, уровень энергии или общее самочувствие улучшатся, если вы разовьете новые привычки
  • не уверены, как вы преодолеете препятствия, которые могут помешать вам начать меняться

  Подготовка: «Я решил действовать.”

  На следующем этапе вы строите планы и обдумываете конкретные идеи, которые будут работать на вас.

  Возможно, вы находитесь на этой стадии, если вы

  • решили, что вы собираетесь меняться и готовы действовать
  • поставили несколько конкретных целей, которых вы хотели бы достичь.
  • готовятся претворить ваш план в жизнь

  Действие: «Я начал вносить изменения».

  На этом третьем этапе вы действуете в соответствии со своим планом и вносите изменения, которых вы намеревались достичь.

  Возможно, вы находитесь на этой стадии, если вы

  • вносили изменения в режим питания, физическую активность и другие формы поведения за последние 6 месяцев или около того
  • приспосабливаются к тому, как вы себя чувствуете — питаться здоровее, быть более активным и вносить другие изменения, такие как больше спать или сокращать время использования экрана
  • пытались преодолеть то, что иногда мешает вашему успеху

  Техническое обслуживание: «У меня новый распорядок».

  На этом заключительном этапе вы привыкли к своим изменениям и поддерживаете их более 6 месяцев.

  Возможно, вы находитесь на этой стадии, если

  • Ваши изменения стали обычной частью вашей повседневной жизни
  • вы нашли творческие способы придерживаться своего распорядка
  • у вас были промахи и неудачи, но вы смогли их преодолеть и добиться прогресса

  Нашли ли вы свою стадию перемен? Читайте дальше, чтобы узнать, что вы можете сделать дальше.

  Созерцание: Вы думаете о внесении изменений?

  Переход от размышлений об изменениях к действию может быть трудным и может занять время.Может быть полезно спросить себя о плюсах (преимуществах) и минусах (вещах, которые мешают) изменить свои привычки. Как была бы жизнь лучше, если бы вы внесли какие-то изменения?

  Подумайте, как польза от здорового питания или регулярной физической активности может быть связана с вашим общим состоянием здоровья. Например, предположим, что у вас немного повышен уровень глюкозы в крови, также называемый сахаром в крови, и у вашего родителя, брата или сестры диабет 2 типа. Это означает, что у вас также может развиться диабет 2 типа. Вы можете обнаружить, что легче быть физически активным и правильно питаться, зная, что это может помочь контролировать уровень глюкозы в крови и защитить вас от серьезных заболеваний.

  Переход от размышлений об изменениях к действию может быть трудным и может занять некоторое время.

  Вы можете узнать больше о преимуществах изменения привычек в еде и физической активности у специалиста в области здравоохранения. Эти знания могут помочь вам принять меры.

  Посмотрите на списки плюсов и минусов ниже. Найдите то, что, по вашему мнению, подходит вам. Подумайте о факторах, которые важны для вас.

  Здоровое питание

  Плюсы	Минусы
  иметь больше энергии поправь здоровье снизить риск проблем со здоровьем поддерживать здоровый вес гордиться собой подать пример друзьям и семье _______________________ _______________________	может тратить больше денег и времени на еду , возможно, придется чаще готовить дома может потребоваться меньше еды, которую я люблю может потребоваться купить разные продукты может потребоваться убедить мою семью в том, что все мы должны есть более здоровую пищу _______________________ _______________________

  Физическая активность

  Плюсы	Минусы
  поправь здоровье снизить риск серьезных проблем со здоровьем чувствую себя лучше стать сильнее развлекайтесь Найдите время, чтобы позаботиться о себе знакомиться с новыми людьми и проводить с ними время иметь больше энергии поддерживать здоровый вес стать примером для подражания для других _______________________ _______________________	занимает слишком много времени и энергии на улице слишком жарко или холодно неловко Я нервничаю за свое здоровье мог пораниться Я не умею быть активным не знаю что делать некому быть активным с Я не молод и не в хорошей форме хранит меня от семьи и друзей _______________________ _______________________

  Подготовка: Вы приняли решение?

  Если вы находитесь на стадии подготовки, вы собираетесь принять меры.Для начала ознакомьтесь со своим списком плюсов и минусов. Как вы можете составить план и действовать в соответствии с ним?

  В приведенной ниже таблице перечислены распространенные препятствия, с которыми вы можете столкнуться, и возможные решения, позволяющие преодолеть препятствия, когда вы начинаете менять свои привычки. Подумайте об этом, когда будете составлять свой план.

  Контрольно-пропускной пункт	Решение
  У меня нет времени.	Сделайте вашу новую здоровую привычку приоритетом.Занимайтесь физической активностью, когда и где можете. Попробуйте подняться по лестнице или выйти из автобуса на остановке пораньше, если это безопасно. Выделите один день покупки продуктов в неделю и готовьте здоровую пищу, которую вы можете заморозить и съесть позже, когда у вас нет времени на готовку.
  Здоровые привычки обходятся слишком дорого.	Вы можете бесплатно прогуляться по торговому центру, школьной дорожке или местному парку. Ешьте здоровую пищу с ограниченным бюджетом, покупая оптом и при распродаже, а также выбирая замороженные или консервированные фрукты и овощи.
  Я не могу внести это изменение в одиночку.	Привлекайте других, чтобы они были активными с вами, что поможет вам оставаться мотивированным и в безопасности. Подумайте о том, чтобы записаться на увлекательное занятие по фитнесу, например, на танцы сальсы. Заставьте свою семью или коллег приобщиться к здоровому питанию. Планируйте здоровое питание вместе с семьей или устраивайте себе полезные обеды раз в неделю на работе.
  Не люблю физическую активность.	Забудьте старое представление о том, что физическая активность означает поднятие тяжестей в тренажерном зале.Вы можете вести активный образ жизни разными способами, в том числе танцевать, гулять или заниматься садоводством. Составьте свой собственный список вариантов, которые вам нравятся. Изучите варианты, о которых вы никогда не задумывались, и придерживайтесь того, что вам нравится.
  Я не люблю здоровую пищу.	Попробуйте приготовить свои старые любимые рецепты по-новому. Например, вы можете убрать жир с мяса и уменьшить количество масла, сахара и соли, с которыми готовите. Используйте нежирные сыры или молоко, а не цельномолочную пищу.Добавьте одну-две чашки брокколи, моркови или шпината в запеканки или макароны.

  После того, как вы решили изменить свои привычки, составьте план и установите цели для действий. Вот несколько идей для составления плана:

  • узнать больше о здоровом питании и порциях пищи
  • узнать больше о физической активности
  • составить списки
    • здоровых продуктов, которые вам нравятся или, возможно, вам нужно есть больше — или чаще
    • любимых продуктов, которые, возможно, придется есть реже
    • вещей, которые вы могли бы сделать, чтобы быть более физически активными
    • веселых занятий, которые вам нравятся и которые вы могли бы делать чаще, например, танцы

  Составив план, начните ставить цели, чтобы претворить его в жизнь.Начните с небольших изменений. Например: «Я собираюсь гулять 10 минут три раза в неделю». Какой шаг вы можете сделать прямо сейчас?

  Действие: Вы начали вносить изменения?

  Вы действительно меняете свой образ жизни, и это просто фантастика! Придерживаться новых привычек

  • пересмотрите свой план
  • посмотрите на поставленные вами цели и насколько хорошо вы их достигаете
  • преодолевает препятствия, заранее планируя неудачи
  • вознаградите себя за ваш тяжелый труд

  Отслеживайте свой прогресс

  • Отслеживание вашего прогресса поможет вам определить свои сильные стороны, найти области, в которых вы можете улучшить, и не сбиться с курса.Записывайте не только то, что вы делали, но и то, что вы чувствовали при этом — ваши чувства могут сыграть роль в закреплении ваших новых привычек.
  • Запись вашего прогресса может помочь вам сосредоточиться и выявлять неудачи в достижении ваших целей. Помните, что неудача не означает, что вы потерпели неудачу. Все мы терпим неудачи. Главное — вернуться на правильный путь как можно скорее.
  • Вы можете отслеживать свой прогресс с помощью онлайн-инструментов, таких как NIH Body Weight Planner. Планировщик веса тела NIH позволяет адаптировать планы калорийности и физической активности для достижения ваших личных целей в течение определенного периода времени.

  Преодолеть блокпосты

  • Напомните себе, почему вы хотите быть здоровее. Возможно, вам нужна энергия, чтобы играть со своими племянницами и племянниками или иметь возможность носить свои собственные пакеты с продуктами. Вспомните причины, по которым вы вносите изменения, когда случаются ошибки. Решите сделать первый шаг, чтобы вернуться на правильный путь.
  • Решение проблем, чтобы «перехитрить» блокпосты. Например, планируйте гулять в помещении, например в торговом центре, в дни, когда плохая погода мешает вам выйти на улицу.
  • Попросите друга или члена семьи о помощи, когда она вам понадобится, и всегда старайтесь планировать заранее.Например, если вы знаете, что у вас не будет времени на физическую активность после работы, прогуляйтесь с коллегой за обедом или начните свой день с видео с упражнениями.

  Наградить себя

  • После достижения цели или рубежа разрешите получение непищевого вознаграждения, например, нового тренировочного снаряжения или нового тренировочного устройства. Также рассмотрите возможность публикации сообщения в социальных сетях, чтобы поделиться своим успехом с друзьями и семьей.
  • Тщательно выбирайте награды. Хотя вы должны гордиться своими успехами, помните, что калорийное угощение или выходной день в повседневной жизни — не лучшая награда для вашего здоровья.
  • Похлопайте себя по спине. Когда закрадываются негативные мысли, напомните себе, насколько хорошо вы делаете для своего здоровья, больше двигаясь и питаясь более здоровой пищей.

  Техническое обслуживание: Вы создали новый распорядок дня?

  Сделайте свое будущее здоровым. Помните, что здоровое питание, регулярная физическая активность и другие здоровые привычки — это поведение на протяжении всей жизни, а не разовые мероприятия. Всегда следите за своими усилиями и ищите способы справиться с запланированными и незапланированными изменениями в жизни.

  Здоровое питание и физическая активность — это поведение на протяжении всей жизни, а не разовое мероприятие.

  Теперь, когда здоровое питание и регулярная физическая активность стали частью вашего распорядка, делайте вещи интересными, избегайте ошибок и ищите способы справиться с тем, что вам бросает жизнь.

  Добавляйте разнообразие и оставайтесь мотивированными

  • Смешайте свой распорядок с новыми физическими упражнениями и целями, друзьями по физической активности, едой, рецептами и наградами.

  Решение неожиданных неудач

  • Планируйте заранее, чтобы избежать неудач.Например, найдите другие способы быть активными в случае плохой погоды, травм или других возникающих проблем. Подумайте о способах здорового питания во время путешествий или ужина вне дома, например, упакуйте полезные закуски в дороге или разделите первое блюдо с другом в ресторане.
  • Если у вас все же есть неудача, не сдавайтесь. Неудачи случаются со всеми. Перегруппируйтесь и снова сосредоточьтесь на достижении своих целей, как только сможете.

  Испытайте себя!

  • Пересмотрите свои цели и подумайте, как их расширить.Например, если вам удобно ходить 5 дней в неделю, подумайте о том, чтобы добавить силовые тренировки два раза в неделю. Если вы ограничили потребление насыщенных жиров, употребляя меньше жареной пищи, попробуйте также сократить потребление сахара. Небольшие изменения могут привести к появлению здоровых привычек, которые стоит сохранить.

  Клинические испытания

  Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK) и другие подразделения Национального института здоровья (NIH) проводят и поддерживают исследования многих заболеваний и состояний.

  Что такое клинические испытания и подходят ли они вам?

  Клинические испытания являются частью клинических исследований и лежат в основе всех достижений медицины. Клинические испытания ищут новые способы предотвращения, обнаружения или лечения заболеваний. Исследователи также используют клинические испытания для изучения других аспектов лечения, таких как улучшение качества жизни людей с хроническими заболеваниями. Узнайте, подходят ли вам клинические испытания.

  Какие клинические испытания открыты?

  Клинические испытания

  , которые в настоящее время открыты и набираются, можно посмотреть на сайте www.ClinicalTrials.gov.

  5 основных привычек здорового питания

  5 основных привычек здорового питания

  Большинство пищевых привычек вырабатываются в детстве. Но это не значит, что уже слишком поздно принимать новые здоровые привычки.

  Анжела Л. Мурад

  Внесение изменений в здоровье не требует полного пересмотра диеты. Начните в своем собственном темпе, практикуя эти основные привычки здорового питания.

  Съесть завтрак

  Исследования показывают, что ежедневный завтрак помогает похудеть и поддерживать вес, уменьшая чувство голода в течение дня.Когда вы прерываете ночное голодание здоровым завтраком, легче сопротивляться нездоровому выбору в течение дня.

  Включите на завтрак как минимум две группы продуктов — например, цельнозерновые, нежирный белок, молочные продукты или фрукты и овощи, — чтобы вы смогли начать день здорового питания.

  Питьевая вода

  Вода — важнейшее питательное вещество, о котором часто забывают. Шестьдесят процентов вашего веса состоит из воды, и каждая система вашего тела требует, чтобы она функционировала должным образом.Потребность в жидкости зависит от нескольких факторов: вашего здоровья, окружающей среды, вашей активности, а также от того, беременны ли вы или кормите грудью. Институт медицины рекомендует, чтобы мужчинам требовалось около 13 чашек по 8 унций воды в день, а женщинам — девять чашек по 8 унций воды в день.

  Иногда жажду можно принять за голод. Следите за своим телом, когда чувствуете голод, особенно в конце дня. Выпивая стакан воды перед едой, вы утолите жажду и избавитесь от ненужных калорий.

  Знайте, что в вашей еде

  Ешьте продукты, содержащие только ингредиенты, которые вы легко можете определить, и продукты, содержащие всего несколько ингредиентов. Употребление большего количества «настоящей еды» поможет вам отказаться от обработанных пищевых продуктов, таких как чипсы, печенье и замороженные блюда.

  Естественно, вы выберете фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные источники белка и полезные жиры. Эти продукты богаты питательными веществами, но важно контролировать порции, когда речь идет о продуктах из белковой и жировой групп, поскольку они, как правило, высококалорийны.

  Будьте вежливо разборчивы в ресторанах

  В большинстве ресторанов подают большие порции, наполненные солью и жиром. Чтобы не переедать, попросите упаковку с собой сразу после того, как вам подадут еду, и отложите половину на следующий день. Так у вас не возникнет соблазна съесть больше, чем вы действительно хотите или вам нужно.

  Спросите своего сервера, как готовятся продукты, и выберите пункты меню: запеченные, жареные, жареные, обжаренные, припущенные или приготовленные на пару. Также не забудьте попросить соусы или заправки на стороне и поищите овощи или фрукты в качестве гарнира вместо картофеля фри.

  Практикуйте осознанное питание

  Внимательность — это форма медитации, которая включает в себя сосредоточение внимания на настоящем — на том, что вы чувствуете или ощущаете в каждый момент, даже во время еды.

  Практика осознанного питания позволяет вам замедлиться и насладиться едой, что поможет предотвратить переедание. Как? Вашему мозгу требуется до 20 минут, чтобы зарегистрировать химические вещества, которые сообщают вам, когда вы больше не голодны. Замедление помогает вашему мозгу понять, насколько вы наполнены.

  Выделите минутку перед едой и подумайте о еде, которую вы собираетесь съесть, как о топливе для своего тела.